واصل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية جهوده في دعم الأمن الغذائي وبناء القدرات البشرية، حيث نظم دورة تدريبية إلكترونية متخصصة حول تكنولوجيا تصنيع الأغذية والمشروعات الصغيرة، بمشاركة عدد من الباحثين والمتخصصين.
وشارك باحثو المعهد في برامج تدريبية وفعاليات علمية محلية ودولية، من بينها دورة متخصصة بالصين حول سلاسل التبريد، بالإضافة إلى فعاليات نظمتها المنظمة العربية للتنمية الزراعية ومنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو).
كما نظم المعهد ثلاث ندوات علمية وإرشادية تناولت قضايا الأمن الغذائي وأهمية محصول الذرة الشامية، وأعد ونشر 11 مقالًا توعويًا حول التغذية والصحة وسلامة الغذاء، إلى جانب المشاركة في 4 لقاءات إعلامية استهدفت تعزيز الوعي الغذائي وتصحيح المفاهيم الصحية لدى المواطنين.
وفي إطار دعم الطلاب وتأهيل الكوادر الشابة، استقبل المعهد 37 طالبًا من جامعات المنوفية وبنها وأسيوط للتدريب العملي، بما يسهم في ربط الدراسة الأكاديمية بالتطبيقات العملية وخدمة المجتمع.
