الكوسة  من المحاصيل الحساسة  ويجب علينا   الانتباة لزيادة الانتاج بداية من   مواعيد الزراعة ، تزرع في شهري (ديسمبر-يناير )  الظروف الجوية المناسبة لانبات ونمو نبات الكوسة  ، يتراوح المجال الحراري المناسب لانبات بذور ونمو الكوسة  بين (21- 35 مئوي ) ، ولا تنبت البذور في درجة حرارة اقل من 15 مئوي.


 اعداد الارض للزراعة  يتم حرث الارض  ،  يتم اضافة الاسمدة الاتية ،  سماد عضوي 15 متر مكعب/فدان  ،سماد سبلة كتكوت 10متر/فدان  ، سوبر فوسفات 300كجم/ف  ،  سماد سلفات مغنسيوم 50 كجم/ف ،  كبريت زراعي 50كجم/ف 
يتم تخطيط الارض الي مصاطب بعرض 120سم   ، مع مراعاة ان يكون ارتفاع المصاطب 35-40 سم وان تكون بميل قليل نحو الجانبين (2-3 سم من كل جانب ) ، يتم فرد خراطيم الري في وسط المصطبة 
عملية الزراعة  ، يتم زراعة البذور او الشتلات علي مسافة 40-50 سم  ، يتم فرد البلاستيك علي الاقواس المقامة علي المصاطب. 


 التهوية  تجري عملية التهوية بعد(2-4 اسابيع من الزراعة   ،  علي حسب الظروف الجوية السائدة  ، وتكون ذلك في الايام الدافئة في وقت الظهيرة من الظهر الي العصر.
عملية الري  ،  في الاسبوع الاول والثاني ، يكون الري قليل جدا جدا طالما الانفاق مغلقة  ، بعد ذلك يتم الري لمدة (15-30 دقيقة ) يوميا او يوم ويوم علي حسب طبيعة الارض والظروف الجوية. 
 عملية التسميد ، يتم التسميد بعد اتمام عملية الانبات ويكون تدريجيا  بالاسمدة الاتية ،  سماد نترات النشادر  ،  سماد حامض الفوسفوريك  ،  سماد سلفات البوتاسيوم  ،  سماد نترات الكالسيوم. 
وتكون بالمعدلات الاتية ، في الشهر الاول  ، يضاف 2-3 كجم نترات النشادر + 2 كجم حامض فوسفوريك /فدان  ،  مرة في الاسبوع ، ويضاف 3-5 سلفات البوتاسيوم /ف/ اسبوع
الشهر الثاني والثالث  ، يضاف 10كجم نترات نشادر + 3كجم حامض فوسفوريك / اسبوع  ، يضاف 5كجم سلفات بوتاسيوم/ف /اسبوع ، يضاف 5كجم نترات كالسيوم /ف/اسبوع.