طريقة جديدة ومميزة لعمل الفراخ المشوية على الزجاجة بخلطة لا تُنسى، إليكم الخطوات من الشيف نادية السيد لتحصلي على طعم لذيذ وشهي في كل مرة.

المقادير

طماطم
بصل
فلفل أخضر
عصير ليمون
زيت زيتون أو زيت نباتي
ملح
فلفل أسود
حبهان
قرفة
بهارات دجاج

الطريقة

نضرب الطماطم والبصل والفلفل الأخضر في الخلاط مع عصير الليمون والزيت والبهارات.
نتبل الفراخ من الخارج والداخل بالتتبيلة كويس جدًا.
نسيب الفراخ في التتبيلة ساعتين على الأقل.
نحط زجاجة مية فاضية في صينية فرن ونقف عليها الفرخة.
ندخلها الفرن على حرارة 200 لمدة ساعة ونص لحد ما تحمر وتتسوى تمامًا.
تقدم مع رز أو بطاطس.