يمثل الفطار المصري أكثر الوجبات تميزًا في العالم العربي، إذ يجمع بين البساطة والمذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية، كما يحرص المصريون على بدء يومهم بوجبات مشبعة تمنحهم الطاقة والنشاط لساعات طويلة.

وفيما يلي 5 وجبات مصرية تقليدية وسريعة التحضير تناسب مختلف الأذواق:

العجة المصرية.. وجبة غنية بالبروتين

تأتي العجة المصرية في مقدمة أطباق الفطار الشعبية، إذ تعتمد على البيض والخضروات الطازجة مثل البقدونس والشبت والكزبرة، ما يجعلها مصدرًا مهمًا للبروتين والفيتامينات والحديد. وتُقدم عادة مع الخبز البلدي وكوب من الشاي بالنعناع.

الشكشوكة.. وصفة دافئة ومغذية

تُعتبر الشكشوكة من الوجبات السريعة التي تحظى بشعبية كبيرة، حيث تُحضر من البيض والطماطم والفلفل والبصل والثوم، لتوفر وجبة متكاملة تجمع بين البروتين والفيتامينات، وتساعد على تنشيط الجسم في بداية اليوم.

الفول بالدقة.. نجم المائدة المصرية

يظل الفول المدمس الوجبة الأكثر ارتباطًا بالفطار المصري، خاصة في العطلات. ويتميز بغناه بالألياف والبروتين النباتي، ما يمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة. ويمكن تقديمه مع الطماطم والخيار أو البيض المسلوق لزيادة قيمته الغذائية.

البطاطس بالبيض.. وجبة سريعة ومشبعة

تُعد البطاطس المحمرة بالبيض من الوجبات المنزلية السهلة التي يفضلها الكبار والصغار، إذ توفر مزيجًا من الطاقة والبروتين، وتناسب الأيام المزدحمة التي تتطلب إعداد وجبة سريعة.

الجبنة بالطماطم والزيت.. خيار خفيف ومنعش

تُعتبر الجبنة البيضاء مع الطماطم وزيت الزيتون من أسرع وجبات الفطار، خاصة خلال فصل الصيف، حيث تمد الجسم بالكالسيوم ومضادات الأكسدة، وتمنح شعورًا بالخفة والنشاط.


وينصح خبراء التغذية بالحرص على تضمين مصدر للبروتين مثل البيض أو الفول أو الجبن في وجبة الإفطار، إلى جانب الخضروات الطازجة، مع تقليل الاعتماد على الأطعمة المقلية واستخدام زيت الزيتون كبديل صحي للدهون الأخرى، للحفاظ على نشاط الجسم وصحة القلب.