طريقة عمل أكواب القهوة بالبسكويت والكريمة, ألذ تحلية باردة بمذاق القهوة الغني,  بطريقة الشيف نادية السيد.

المكونات:
 الطبقة الأولى:

باكيت بسكويت شاي ساده
1 لتر حليب (ما يعادل 4 أكواب)
3 ملاعق كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب سكر (يمكن زيادته حسب الرغبة)
نصف كوب ماء ساخن
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

الطبقة الثانية:

باكيت كريم شانتيه
2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان أو نيسكافيه
رشة كاكاو للتزيين

الطريقة:
تحضير الطبقة الأولى:

في وعاء على النار، نضع الحليب والنشا والدقيق والسكر ونقلب جيدًا حتى تذوب المكونات تمامًا.
نذوب ملعقة القهوة في نصف كوب الماء الساخن، ثم نضيفها للخليط ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط ويتماسك مثل المهلبية.
نبدأ في رص طبقة من البسكويت في الأكواب، ثم نضيف خليط القهوة المهلبية فوق البسكويت ونتركها تبرد.

تحضير الطبقة الثانية:

نذوب ملعقة القهوة في ملعقتين من الماء الساخن.
نخفق الكريم شانتيه مع القهوة الذائبة حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.
نوزع الكريمة على الطبقة الأولى بعد أن تبرد تمامًا.

التقديم:

نزين الأكواب برشة من الكاكاو على الوجه.
توضع الأكواب في الثلاجة حتى تبرد تماماً وتتماسك.