إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير لتقدّمها في المناسبات أو مع القهوة، فإن حلوى البريجاديرو البرازيلية هي الخيار الأمثل.

المقادير 

400 مل من الحليب المكثف المحلى
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
1.5 ملعقة كبيرة من الزبدة
كوب واحد من رقائق الشوكولا أو السبرنكلز

طريقة التحضير والخطوات:

في قدر على نار متوسطة، نضع الحليب المكثف المحلى، الكاكاو، والزبدة.
نقلب المكونات معًا باستمرار حتى تبدأ في التسخين والامتزاج.
بعد أن يسخن الخليط، نخفف النار إلى هادئة ونستمر بالتقليب لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح القوام كثيفًا ومتجانسًا.
نرفع القدر عن النار ونسكب الخليط في وعاء نظيف، ثم ندخله الثلاجة ليبرد تمامًا ويصبح متماسكًا.
بعد التبريد، نقوم بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
نغمس كل كرة في رقائق الشوكولا أو السبرنكلز حتى تتغلف بالكامل.
نعيد الكرات إلى الثلاجة لمدة قصيرة حتى تتماسك أكثر.
تُقدّم البريجاديرو باردة في طبق التقديم وتُزين حسب الرغبة.

 نصيحة إضافية:

يمكنك تنويع التغليف باستخدام جوز الهند المبشور أو المكسرات المجروشة لإضافة نكهات مختلفة.