طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة زي المحلات بطريقة الشيف عمر إليكِ المقادير الأساسية لتحضيره بكل سهولة في المنزل.

المقادير:
خليط اللحمة

نصف كيلو لحمة مفرومة
¼ كيلو بصل مفروم
¼ كيلو طماطم مبشورة أو معصورة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات لحمة
نصف مكعب مرقة
فصّين ثوم مهروس
ملعقة صغيرة هريسة فلفل (اختياري لعشاق الطعم الحار)

الصلصة

4 ملاعق كبيرة زيت
فصّين ثوم
¼ كوب خل
كيلو إلا ربع طماطم
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف مكعب مرقة