تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات سهلة وشهية لتقديمها خلال عيد الفطر، وتُعد الكفتة بالطحينة في الفرن من أبرز الأكلات التي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير.

المكونات:

500 جرام لحم مفروم

بصلة متوسطة مبشورة

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

بهارات لحمة

رشة قرفة (اختياري)

صوص طحينة

طريقة التحضير:

في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والتوابل جيدًا حتى تتجانس المكونات.

شكّلي الكفتة إلى أصابع أو أقراص حسب الرغبة.

رصّي الكفتة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.

أدخلي الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.

أخرجي الكفتة من الفرن، ثم أضيفي صوص الطحينة فوقها.

أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتتشرب الطحينة.

تُقدم الكفتة بالطحينة ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز، لتكون وجبة مثالية على مائدة عيد الفطر.