إذا كنت من محبي النكهات الشرقية الغنية والدافئة، فإن شاي الكرك هو المشروب المثالي لك, يتميز هذا الشاي بمزيج فريد من التوابل العطرية والشاي الأسود والحليب، ليمنحك تجربة حسية لا تُنسى, يقدم لكم موقع "اجري نيوز" الاخباري, اليوم طريقة تحضير شاي الكرك الأصيل في منزلك بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات:

2 كوب ماء
نصف عود قرفة
10 حبات هال
1-2 حبة قرنفل
2 ملعقة كبيرة شاي أسود (أو أكياس شاي)
1-2 ملعقة كبيرة سكر (حسب الرغبة)
1 علبة حليب بوني مبخر كامل الدسم (170 جرام)
اختياري: يمكن استبدال الحليب المبخر بحليب بوني مكثف محلى للحصول على مذاق أحلى وأكثر قشدية.

طريقة التحضير:

مزيج التوابل: في قدر على نار متوسطة، قم بمزج الماء مع عود القرفة وحبات الهال والقرنفل. اترك المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان.
نقع التوابل: بعد الغليان، خفف النار واترك المزيج يغلي بهدوء لمدة 10 دقائق ليطلق التوابل نكهتها العطرية في الماء.

إضافة الشاي والسكر: أضف الشاي الأسود والسكر إلى القدر. اترك المزيج على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق أخرى، مما يسمح للشاي بالتخمر واكتساب اللون والنكهة المطلوبة, قم بالتحريك من حين لآخر لضمان ذوبان السكر.

إضافة الحليب: أضف علبة حليب بوني المبخر الكامل الدسم إلى القدر, إذا كنت تفضل مذاقًا أحلى وأكثر قشدية، يمكنك استبداله بحليب بوني المكثف المحلى.

الدمج النهائي: اترك المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية، مع التحريك برفق لدمج النكهات وتسخين الحليب جيدًا, لا تدع المزيج يغلي بعد إضافة الحليب.

التصفية والتقديم: قبل التقديم، قم بتصفية شاي الكرك باستخدام مصفاة للتخلص من أوراق الشاي والتوابل.

التمتع بالمذاق: صب شاي الكرك الساخن في أكواب التقديم واستمتع بمذاقه الغني والدافئ.

نصيحة إضافية:

يمكنك تعديل كمية السكر والتوابل حسب تفضيلاتك الشخصية. بعض الوصفات تضيف مكونات أخرى مثل الزنجبيل المبشور أو الفلفل الأسود لإضفاء نكهة أكثر حدة.

بخطوات بسيطة، يمكنك الآن الاستمتاع بكوب من شاي الكرك الأصيل في أي وقت، لتنعم بالدفء والراحة التي يوفرها هذا المشروب الشرقي العريق.