يعتبر البيض من أهم المصادر الغذائية للبروتين الحيواني، ويمتاز بسهولة نقله وتخزينه وتسويقه , ولمساعدة الراغبين في تربية الدجاج لإنتاج البيض، سواء على نطاق صغير أو منزلي، يقدم موقع "أجرى نيوز " الإخباري معلومات حول أفضل سلالات الدجاج لهذا الغرض.

أشهر السلالات التجارية لإنتاج البيض:

دجاج الليجهورن: يعتبر من أشهر السلالات التجارية المعروفة بإنتاجها الغزير للبيض الأبيض.
سلالات إنتاج بيض ذو قشرة بيضاء: تتضمن سلالات مثل ال اس ال، شيفر أبيض، روس، وهايسكس الأبيض، والتي تتميز بإنتاجها العالي من البيض الأبيض.
سلالات إنتاج بيض ذو قشرة بنية: تشمل سلالات مثل أيزابراون، شيفر براون، وباب كوك، وهي معروفة بإنتاجها الوفير للبيض ذو القشرة البنية.

سلالات الدواجن المحلية المستنبطة:

بالإضافة إلى السلالات التجارية، قام معهد بحوث الإنتاج الحيواني باستنباط سلالات محلية تتميز أيضًا بإنتاج البيض الجيد، ومنها:
دجاج مطروح
دجاج منتزه فضي
دجاج منتزه ذهبي
دجاج منتزة
دجاج أنشاص

كيفية تكوين قطيع إنتاج البيض:

هناك طريقتان رئيسيتان لتكوين قطيع لإنتاج البيض:

شراء كتاكيت عمر يوم: يمكن الحصول على كتاكيت إناث عمر يوم واحد من إحدى الهجن أو السلالات المتخصصة في إنتاج بيض المائدة.
شراء بداري عمر 100 - 120 يوم: تعتبر هذه الطريقة خيارًا جيدًا للحد من مخاطر فترة النمو الأولى التي تتطلب برامج وعمليات وتحصينات مكثفة.