قام "اجري نيوز "،  الإخباري بجولة داخل شوارع القاهرة وخصوصا في حي إمبابة بجزارة أبو إسماعيل للتعرف علي الطريقة الصحيحة لتشفية كتف الجاموس . 
 
منطقة الكتف تحتوى على نسبة عالية من الأنسجة الضامة للمساعدة على المجهود الكبير الذى تبذله أثناء حياة الحيوان مما يجعلها خشنة لزيادة نسبة الغضاريف والأنسجة الضامة.

للمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو ...