إذا كنت من محبي الشوكولاتة وتبحث عن وصفة باردة وسهلة، فهذه الوصفة هي الخيار المثالي "كيكة الشوكولاتة الباردة" هي وصفة لذيذة وسريعة يمكن تحضيرها بدون فرن أو بيض. 

تجمع هذه الوصفة بين طعم الشوكولاتة الغنية والكاكاو مع لمسة من الجيلاتين، مما يعطيها قوامًا مثاليًا. سواء كنت ترغب في تحضيرها كتحلية بعد العشاء أو لمجرد الاستمتاع بنكهة الشوكولاتة في أي وقت، فهي ستدهشك بطعمها الرائع وبساطتها في التحضير.

المكونات:

1 لتر حليب (ما يعادل 4 أكواب)

100 جرام شوكولاتة خام (أو شوكولاتة بالحليب حسب الرغبة)

5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام

1 كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)

2 عبوة جيلاتين بدون نكهة (حوالي 14 جرام)

2 عبوة جيلي (اختياري حسب الرغبة، مثل جيلي الفراولة أو الموز)

1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

صوص شوكولاتة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

تحضير الحليب والشوكولاتة:

في وعاء على نار متوسطة، ضعي الحليب مع الكاكاو والسكر.

استمري في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ الحليب في الغليان. يمكن إضافة الشوكولاتة الخام في هذه المرحلة، وتستمرين في التقليب حتى تذوب تمامًا وتصبح المكونات خليطًا ناعمًا.

إضافة الجيلاتين:

في كوب صغير، ضعي الجيلاتين في قليل من الماء الساخن لمدة دقيقتين حتى يذوب تمامًا.

أضيفي الجيلاتين المذاب إلى خليط الحليب والشوكولاتة وامزجي جيدًا.

إعداد القوالب:

قومي بتقسيم الخليط في قوالب حسب الرغبة (يمكنك استخدام قوالب الكيك أو علب اللبن الفارغة).

اتركي الخليط ليبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة.

التبريد:

غطي القوالب بورق شفاف أو غلاف بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تتماسك.

التقديم:

بعد أن تصبح الكيكة باردة وتتماسك، يمكن إخراجها من القوالب بسهولة. إذا رغبتِ، يمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة أو إضافة طبقة من الجيلي أو الفاكهة.