أ
أ
يبحث الكثير من محبي
الحلويات عن طريقة مضمونة لتحضير الدونتس في المنزل، خاصة مع توافر مكوناتها
وسهولة تحضيرها، وفي السطور التالية يرصد لكِ موقع "اجري نيوز"، وصفة
سهلة ولذيذة لتحضير الدونتس بخطوات بسيطة، ونتيجة تضاهي المحلات.
المكونات
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
3/4 كوب حليب دافئ
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
فانيليا
زيت للقلي
طريقة التحضير
في وعاء كبير،
اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والملح.أضيفي البيضة، الفانيليا، والحليب الدافئ، وابدئي بالعجن تدريجيًا.
أضيفي الزبدة، واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة لا تلتصق.
غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
بعد التخمير، افردي العجينة على سطح مرشوش دقيق وقطعيها على شكل دوائر "باستخدام كوب أو قطاعة دونتس".
اتركي الدوائر تتخمر مرة ثانية لمدة 15-20 دقيقة.
سخني الزيت على نار متوسطة، ثم اقلي الدونتس حتى تأخذ لونا ذهبيا جميلا.
ارفعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
أفكار للتزيين
غمس الدونتس في شيكولاتة مذابة
رش سكر بودرة أو قرفة وسكر
تزيين بكريمة أو صوصات جاهزة
استخدام رشات ملونة "Sprinkles" لإضافة لمسة مرحة
نصائح للحصول على دونتس ناجحة:
تأكدي من أن الخميرة نشطة وطازجة
لا تفرطي في عجن العجينة بعد التخمير
يجب أن يكون الزيت ساخن لكن ليس مغلي كي تبدأ الدونتس أن تطهى جيدًا من الداخل
اتركيها على ورق ماص بعد القلي مباشرة
