يبحث كثيرون عن وجبات صحية للعشاء يمكن تناولها في وقت متأخر من الليل، خاصة مع ساعات العمل الطويلة ونمط الحياة المزدحم، إذ قد يدفع الجوع بعد يوم شاق إلى اختيار أطعمة سريعة وعالية السعرات، وهو ما قد يؤثر على التحكم في الوزن والصحة بشكل عام.

وجبات صحية في الليل

ووفقًا لما ذكره موقع Healthy Food، هناك عدد من الخيارات التي يمكن الاعتماد عليها كوجبات صحية وخفيفة نسبيًا عند الحاجة إلى تناول العشاء في وقت متأخر، ومن أبرزها:
- الأومليت أو الفريتاتا.
- خضار مقلية أو مطهية.
- مشروب بديل للوجبات.
- سلطة التونة أو الدجاج.
- سمك السلمون أو التونة مع البسكويت.
- بطاطا محشوة بالتونة مع سلطة الكولسلو.
- ربع دجاجة مشوية أو شرائح دجاج مع السلطة.
- الساشيمي مع سلطة الأعشاب البحرية.
- وعاء من حساء الخضار.
- مزيج من أربعة أنواع من الفاصوليا أو الذرة مع سلطة مشكلة.

كيف يؤثر تناول الطعام في وقت متأخر على الجسم؟

وأوضحت أخصائية التغذية سوزي بوريل أن تناول وجبة العشاء بعد الساعة الثامنة مساءً أصبح أمرًا شائعًا لدى كثير من الأشخاص بسبب ساعات العمل الطويلة وضغوط الحياة اليومية.

وأشارت إلى أن المشكلة لا ترتبط فقط بموعد تناول الطعام، وإنما أيضًا بكمية السعرات الحرارية ونوعية الأطعمة التي يتم تناولها في الجزء الأخير من اليوم، خاصة أن النشاط البدني غالبًا ما يكون أقل خلال ساعات المساء، حيث يميل الأشخاص إلى الاسترخاء أو مشاهدة التلفاز.

وقد يؤدي الاعتماد المتكرر على الوجبات السريعة أو الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية في وقت متأخر من الليل إلى صعوبة التحكم في الوزن على المدى الطويل.

لماذا يصبح التحكم في الوزن أصعب ليلًا؟

يرتبط الجسم بإيقاع الساعة البيولوجية الذي يعمل على مدار 24 ساعة، وهو ما يؤثر على عمليات الأيض والهرمونات والنشاط والنوم.

وبحسب النصائح الغذائية الواردة في التقرير، فإن تنظيم مواعيد تناول الطعام والحصول على فترة راحة ليلية دون تناول الطعام يمكن أن يساعد في الحفاظ على نمط غذائي أكثر توازنًا.

ويُفضل تناول الجزء الأكبر من الاحتياجات اليومية من السعرات خلال ساعات النهار، مع منح الجسم فترة راحة ليلية تتراوح بين 10 و12 ساعة دون طعام، بينما يُنصح بأن تكون وجبة العشاء في وقت مبكر قدر الإمكان، ويفضل قبل الساعة الثامنة مساءً.

ماذا تفعل إذا اضطررت لتناول العشاء متأخرًا؟

ليس من السهل على الجميع الالتزام بتناول العشاء مبكرًا، خاصة مع طبيعة العمل أو الالتزامات الاجتماعية، لذلك يصبح اختيار نوع الطعام أكثر أهمية عند الاضطرار إلى تناول وجبة في وقت متأخر.

وفي هذه الحالة، يمكن الاتجاه إلى وجبات تحتوي على البروتين والخضروات وتكون أقل في السعرات مقارنة بالوجبات السريعة والحلويات والأطعمة الغنية بالدهون، مع الانتباه إلى حجم الحصة وعدم تناول كميات كبيرة قبل النوم مباشرة.

ويظل الهدف الأساسي هو تحقيق التوازن بين متطلبات الحياة اليومية واختيار أطعمة مناسبة تساعد على الحفاظ على الوزن والصحة.