قال الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة، إن الوزارة تعتمد على قواعد بيانات إلكترونية دقيقة لرصد حجم الإنتاج المحلى من العجول وتحديد حجم الاحتياجات الفعلية، موضحًا أن فجوة اللحوم الحمراء تتناقص تدريجيًا.

وأضاف «سليمان» خلال استضافته ببرنامج «كلمة أخيرة» الذى يقدمه الإعلامي أحمد سالم على قناة«ON»، أن الفجوة الحالية فى اللحوم الحمراء تصل إلى نحو 40%، ويتم تغطيتها عبر الاستيراد سواء من خلال رؤوس حية أو لحوم مبردة ومجمدة لتلبية احتياجات السوق.

تنوع في سعر اللحوم المحلية 

وأوضح «سليمان» أن اللحوم المحلية إلى جانب المستوردة توفر تنوعًا فى الأسعار، ما يساهم فى تلبية مختلف احتياجات المواطنين والشرائح الاستهلاكية فى السوق المصرى.

ولفت إلى أن الإنتاج المحلى من اللحوم الحمراء ارتفع بنسبة 8% ليصل إلى 600 ألف طن مقارنة بـ550 ألف طن فى العام الماضى، كما ارتفع إنتاج الألبان بنسبة مماثلة ليصل إلى 7 ملايين طن مقابل 6.5 مليون طن.

وأشار رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة، إلى أن المشروعات القومية التى تنفذها الدولة، وعلى رأسها المشروع القومى للبتلو، ساهمت بشكل كبير فى زيادة الإنتاج، مؤكدًا أنه لولا هذه المشروعات لكانت أسعار اللحوم فى مستويات أعلى بكثير.