تربية الدجاج اللاحم (الدجاج المخصص لإنتاج اللحم) هي تجارة رائجة ومصدر دخل مهم للكثيرين. هذا النوع من الدجاج ينمو بسرعة كبيرة، ويكون جاهزًا للبيع عادةً في غضون 5 إلى 7 أسابيع فقط. ومع تزايد الإقبال على لحوم الدجاج، يتجه المزيد والمزيد من المزارعين إلى تربيته.

حظيرة الدجاج اللاحم: أساس النمو الصحي

لضمان نمو الدجاج بشكل صحي وسريع، تحتاج إلى حظيرة مناسبة. هناك نوعان رئيسيان من الحظائر:

الفرشة العميقة: تستخدم فيها مواد مثل نشارة الخشب أو رقائق الخشب على أرضية الحظيرة.

قفص البطارية: تستخدمها المزارع الكبيرة، حيث تعيش الدجاجات في أقفاص صغيرة.

يجب أن تتوفر في حظيرة الدجاج الشروط التالية:

المساحة الكافية: يحتاج كل دجاجة إلى متر مربع واحد على الأقل.

تهوية جيدة: لمنع الأمراض وضمان جودة الهواء.

درجة الحرارة المناسبة: تحتاج الكتاكيت الصغيرة إلى درجة حرارة دافئة جدًا (32-35 درجة مئوية) في الأسبوع الأول، ثم يتم تقليلها تدريجيًا مع نموها.

إضاءة كافية: استخدم الأضواء لمدة 24 ساعة في الأسبوع الأول، ثم قللها إلى 18 ساعة لمساعدة الدجاج على النمو.

النظافة: نظّف الحظيرة باستمرار لمنع انتشار الأمراض.

تغذية دجاج التسمين: سر النمو السريع

التغذية السليمة هي مفتاح النمو الفعال لدجاج التسمين. يتم تقديم أنواع مختلفة من العلف حسب عمر الدجاج:

علف البداية (0-3 أسابيع): يحتوي على نسبة بروتين عالية (20-22%) لدعم النمو السريع.

علف النمو (3-5 أسابيع): يحتوي على نسبة بروتين أقل قليلاً (18-20%) لمواصلة دعم النمو.

علف التشطيب (5-7 أسابيع): يركز على محتوى الطاقة لزيادة الوزن وتحسين جودة اللحوم.

كفاءة الأعلاف: الدجاج الذي يتغذى جيدًا يجب أن يزيد وزنه بمقدار 1 كجم تقريبًا لكل 1.6-1.8 كجم من العلف المستهلك.

الماء: يجب توفير ماء نظيف وعذب باستمرار، فهو ضروري للهضم الجيد والصحة العامة.

نصائح إضافية للتغذية:

يمكنك إعداد خلطات الأعلاف الخاصة بك أو إضافة مكملات غذائية لتعزيز النمو.

خزّن العلف في مكان نظيف وجاف لمنع التلوث وتلف العناصر الغذائية.

راقب نمو الدجاج وصحته بانتظام وعدّل نوع وكمية العلف حسب الحاجة.

الصحة والأمان الحيوي: حماية قطيعك

الحفاظ على صحة دجاج التسمين أمر بالغ الأهمية لنجاح الإنتاج ومنع الأمراض.

الأمراض الشائعة:

نيوكاسل: يؤثر على الجهاز التنفسي والعصبي.

الكوكسيديا: مرض طفيلي يصيب الجهاز الهضمي.

جومبورو: يضعف المناعة ويجعل الدجاج أكثر عرضة للأمراض الأخرى.

التطعيم: اتبع برنامج تطعيم مناسب لحماية قطيعك. على سبيل المثال:

اليوم الأول: لقاح ماريك.

اليوم السابع: لقاح نيوكاسل.

الأسبوع الثاني: لقاح جومبورو. (استشر طبيبًا بيطريًا لتحديد برنامج التطعيم الأنسب لمزرعتك.)

إجراءات الأمن الحيوي (منع الأمراض):

التحكم في الزوار: قلّل من دخول الغرباء إلى المزرعة.

النظافة: نظّف وعقّم المعدات والحظائر بانتظام.

الحجر الصحي: اعزل الطيور الجديدة لمدة أسبوعين على الأقل قبل ضمها للقطيع.

مكافحة الآفات: تخلّص من القوارض والطيور البرية والحشرات.

نظام "الكل يدخل والكل يخرج": اربِ الدجاج من نفس العمر معًا، ونظّف وعقّم الحظيرة جيدًا بين كل دورة تربية.

الفحص الصحي اليومي: راقب دجاجك يوميًا بحثًا عن علامات المرض مثل: قلة النشاط، قلة الأكل والشرب، براز غير طبيعي، مشاكل في التنفس، أو تورم في العينين.

الاستجابة للمرض: إذا لاحظت علامات المرض، اعزل الطيور المصابة فورًا واستشر طبيبًا بيطريًا.

دورة نمو دجاج التسمين: مراحل أساسية

يمر دجاج التسمين بعدة مراحل نمو مهمة:

مرحلة الحضانة (من 0 إلى 3 أسابيع): توفير بيئة دافئة ومنظمة باستخدام سخانات الحضانة، مع تهوية جيدة وماء نظيف وعلف بادئ.

مرحلة النمو المبكر (من 3 إلى 6 أسابيع): نمو سريع في الحجم والوزن، مع أهمية علف بادئ عالي الجودة.

مرحلة منتصف النمو (من 6 إلى 10 أسابيع): استمرار النمو المطرد، والانتقال إلى علف النمو، وتوفير مساحة كافية.

مرحلة النمو المتأخرة (من 10 أسابيع حتى وزن البيع): نمو سريع للعضلات باستخدام علف التشطيب، ومراقبة دقيقة للاستهلاك والصحة.

نصائح للإدارة: راقب معدلات النمو بانتظام، اضبط العلف أو ظروف السكن عند الحاجة، وتأكد من توفير المساحة المناسبة والنظافة المستمرة.