يُعد استخدام الإضافات الطبيعية في تغذية الدواجن من الوسائل الفعّالة لتعزيز النمو وتحسين معامل التحويل الغذائي، ومن بين هذه الإضافات يبرز القرنفل لما له من خصائص غذائية وعلاجية مميزة. وقد أظهرت التجارب أن إدخال القرنفل إلى علف وماء الشرب في دجاج التسمين يسهم بشكل مباشر في زيادة الوزن وتقليل استهلاك العلف، مما ينعكس على الأداء العام للقطيع.

أهداف استخدام القرنفل

الهدف الأساسي من إضافة القرنفل هو دراسة تأثيره على الأداء الإنتاجي لدجاج اللحم، وخاصة فيما يتعلق بـ:

زيادة الوزن النهائي.

خفض كمية العلف المستهلك.

تحسين معامل التحويل الغذائي.

طريقة الإضافة والجرعات

1. في العلف:

يُضاف زيت القرنفل بنسبة 0.8%، أي 8 كجم/طن علف، ويُستخدم في صورته الجافة.

2. في الماء:

يُنقع 2 كجم من القرنفل في لتر ماء لمدة 24 ساعة.

يُصفّى ويُنقع مرة أخرى في ماء مغلي بدرجة حرارة 40-50 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.

بعد التصفية، يُضاف المحلول إلى ماء الشرب بمعدل 4 جم/لتر لمدة 9 ساعات.

ملاحظة: أثبتت النتائج أن الإضافة إلى العلف أكثر كفاءة من إضافته إلى الماء.

نتائج التجربة العملية

متوسط وزن القطيع المغذى بالقرنفل (علف): 2711 جرام
مقارنة بـ 2651 جرام في مجموعة السيطرة.

استهلاك العلف: 3910 جرام
مقارنة بـ 4049 جرام في المجموعة غير المعالجة.

معامل التحويل الغذائي: 1.44
مقارنة بـ 1.52 في مجموعة السيطرة.

الفوائد العامة للقرنفل في تغذية الدواجن

غني بالمعادن مثل الحديد، الماغنسيوم، الكالسيوم، والبوتاسيوم.

يحتوي على نسب عالية من فيتامينات A، C، K.

يقضي على البكتيريا الضارة في الأمعاء ويعزز توازن الميكروفلورا.

يقي من اضطرابات الجهاز الهضمي.

يقوي جهاز المناعة ضد الفيروسات والبكتيريا والفطريات والطفيليات.

يستخدم كعلاج فعال لأمراض الجهاز التنفسي (نزلات البرد، التهاب الشعب الهوائية، الجيوب الأنفية).

الخلاصة تشير نتائج الدراسات إلى أن إضافة القرنفل للعلف بتركيز 0.8% يحقق فوائد ملحوظة في تحسين أداء دجاج التسمين من خلال زيادة الوزن، تقليل استهلاك العلف، وتحسين الكفاءة الغذائية. ويمكن استخدامه أيضًا عبر ماء الشرب بجرعات مدروسة، وإن كانت إضافته إلى العلف أكثر فعالية.