رغم كونه من البقوليات الغنية بالبروتين والألياف ويُعد من المسليات التقليدية في الأعياد، إلا أن الإفراط في تناول الترمس يحمل مخاطر صحية لفئات معينة، وقد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة تصل إلى التسمم.

أن الترمس قد يكون ضارًا بشكل خاص لبعض الأشخاص، وعلى رأسهم مرضى الكلى والحوامل، مشددًا على ضرورة الانتباه إلى الكميات المتناولة وطريقة التحضير لتجنب أي آثار سلبية.

أضرار الإفراط في تناول الترمس.. احذر هذه المشكلات:

اضطرابات الجهاز الهضمي: يحتوي الترمس على نسبة عالية من الألياف، ورغم فوائدها، إلا أن تناول كميات كبيرة منها يمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ، والغازات، وعسر الهضم، خاصة إذا لم يكن الجهاز الهضمي معتادًا على هذه الكمية.

خطر التسمم القلوي: بعض أنواع الترمس تحتوي على مركبات قلويدية سامة, إذا لم يتم نقع وطهي الترمس بشكل صحيح وكافٍ للتخلص من هذه القلويدات، فقد يؤدي تناوله إلى أعراض تسمم تشمل الغثيان، والقيء، والدوخة، واضطرابات في الجهاز العصبي.

ارتفاع ضغط الدم: الترمس المملح يحتوي على مستويات عالية من الصوديوم، وهو ما يشكل خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في القلب والأوعية الدموية، حيث يمكن أن يؤدي إلى زيادة مفاجئة في ضغط الدم.

ردود فعل تحسسية: بعض الأشخاص قد يكون لديهم حساسية تجاه الترمس، وهي حالة يمكن أن تظهر على شكل طفح جلدي، وحكة، وصعوبة في التنفس, في بعض الحالات، قد تصل ردود الفعل التحسسية إلى حساسية مفرطة تستدعي التدخل الطبي الفوري.

تأثير على امتصاص المعادن: يحتوي الترمس على مواد مضادة للتغذية مثل الفيتات، التي يمكن أن تعيق امتصاص بعض المعادن الأساسية مثل الحديد، والزنك، والكالسيوم, الإفراط في تناول الترمس قد يؤدي على المدى الطويل إلى نقص هذه المعادن في الجسم.

6 فئات ممنوعة من تناول الترمس.. تجنب التسمم والمضاعفات:

مرضى الحساسية الغذائية: الأشخاص الذين لديهم حساسية معروفة تجاه البقوليات الأخرى مثل الفول السوداني أو العدس، يجب عليهم تجنب تناول الترمس لاحتمالية وجود حساسية متقاطعة.

مرضى أنيميا الفول (نقص إنزيم G6PD): تناول الترمس يمكن أن يحفز انحلال خلايا الدم الحمراء لدى الأشخاص المصابين بأنيميا الفول، مما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل فقر الدم الحاد.

مرضى الكلى: نظرًا لاحتواء الترمس على نسبة عالية من البروتين، فإن تناوله بكميات كبيرة قد يمثل عبئًا إضافيًا على الكلى، خاصة لدى المرضى الذين يعانون من ضعف في وظائف الكلى، وقد يؤدي إلى تفاقم حالتهم.

مرضى ارتفاع ضغط الدم: يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنب تناول الترمس المملح تمامًا أو استهلاكه بكميات قليلة جدًا بعد التأكد من عدم احتوائه على كميات كبيرة من الملح.

النساء الحوامل والمرضعات: تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الترمس بكميات كبيرة قد يحفز انقباضات الرحم لدى الحوامل, أما بالنسبة للمرضعات، فقد يؤثر تناوله بكميات كبيرة على الجهاز الهضمي للرضيع. لذا، يفضل استشارة الطبيب قبل تناوله.

الأطفال الصغار: يجب إعطاء الترمس للأطفال الصغار بحذر وبكميات قليلة جدًا، مع التأكد من طهيه جيدًا ونقعه لفترة كافية، ومراقبة أي علامات لحساسية أو اضطرابات هضمية.

لتجنب المخاطر الصحية المحتملة، من الضروري تناول الترمس باعتدال، والتأكد من نقعه وطهيه بشكل صحيح للتخلص من القلويدات السامة، وتجنبه تمامًا للفئات المذكورة أعلاه. عيد أضحى سعيد وصحة جيدة للجميع.