الأناناس نبات معمر ينتمي لعائلة البروميليا، وموطنه الأصلي المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أمريكا. يتميز بشكله المخروطي وطعمه الحلو، ولهذا سُمي "مخروط الصنوبر". تتكون نبتته من 30–40 ورقة عصارية قوية متقاربة على شكل وردة فوق جذع سميك.

موعد ومواسم الزراعة

يفضل زراعة الأناناس قبل موعد الإزهار الذي يحدث بين ديسمبر ومارس، بفترة تتراوح بين 12 و15 شهرًا. يجب تجنب زراعته في موسم الأمطار الغزيرة، لأنه يحتاج لطقس دافئ، مشمس، ورطب. كما يُنصح بأن لا تقل درجة الحرارة ليلًا عن 18 درجة مئوية.

طريقة زراعة الأناناس

اختر ثمرة أناناس طازجة وخالية من الحشرات.

افصل الأوراق العلوية (التاج) من القاعدة باليد.

أزل أي بقايا من الفاكهة على الساق، ثم اتركه مقلوبًا ليجف لمدة أسبوع.

ضع الساق في وعاء ماء مع تثبيته بأعواد أسنان لمنع غمر الأوراق.

ضع الوعاء في مكان مشمس حتى تبدأ الجذور في النمو (قد يستغرق ذلك أيامًا أو أسابيع).

غيّر الماء كل بضعة أيام لتجنب العفن.

ازرع الساق في أصيص يحتوي على تربة خفيفة غنية بالمواد العضوية (حوالي 30%).

تأكد أن الأوراق تبقى فوق سطح التربة، واضغط جيدًا لتثبيت الساق.

العناية بالنبات

اختر موقع زراعة بارتفاع لا يقل عن 300 متر فوق مستوى البحر.

احصد الأناناس قبل فصل الصيف بنحو 6 أشهر.

رغم إمكانية تلقيح الأناناس بالبذور، إلا أن وجود البذور يقلل من جودة الطعم.

غطِّ سطح التربة بالقش للحفاظ على الرطوبة، خصوصًا في فترات الجفاف، مع معدل 6 أطنان من القش لكل هكتار مزروع.