في الوقت الذي تتسابق فيه المنتجات الزراعية المصرية للوصول إلى أسواق جديدة حول العالم، يعمل المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية كخط دفاع رئيسي للتأكد من سلامة هذه المنتجات قبل وصولها إلى المستهلك، عبر منظومة فحص دقيقة تدعم الصادرات وتحافظ على سمعة المنتج المصري.

المعمل المركزي يواكب قفزة الصادرات الزراعية

أكدت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة، أن المعمل تمكن خلال الفترة الماضية من التعامل مع كميات قياسية من عينات الصادرات الزراعية، بالتوازي مع خطة تستهدف زيادة معدلات الفحص خلال الفترة المقبلة.

وأوضحت أن المعمل المركزي يعمل على مدار الساعة وطوال أيام الأسبوع، بما يضمن سرعة ظهور نتائج التحاليل في المواعيد المطلوبة، خاصة أن سرعة الفحص أصبحت عنصرًا مهمًا في منظومة التصدير، إلى جانب دقة النتائج ومطابقتها للمعايير الدولية.

وأضافت أن المعمل المركزي شهد تحديثًا شاملًا لأجهزته ومعداته، بالتزامن مع التوسع الجغرافي لخدماته، حيث تم افتتاح أول فرع في محافظة الإسماعيلية لخدمة محافظات ومدن القناة، بينما يجري الإعداد لإنشاء مقر آخر في بني سويف لخدمة محافظات الصعيد.

المعمل المركزي يواجه مخاطر المبيدات والملوثات

ولا يقتصر دور المعمل المركزي على فحص متبقيات المبيدات فقط، إذ تضم المنظومة أقسامًا متخصصة لتحليل الملوثات والميكروبات والعناصر الثقيلة، بما يساعد على التأكد من سلامة المنتجات النباتية والحيوانية والنباتات الطبية والعطرية.

وأوضح الدكتور محمد عبد الله، رئيس قسم الميكروبيولوجي، أن المعمل المركزي يستقبل أعدادًا كبيرة من العينات يوميًا، وتخضع العينات فور وصولها لنظام ترميز سري يضمن الحفاظ على حيادية عملية الفحص، قبل بدء التحاليل وإصدار النتائج.

ومن جانبه، أشار الدكتور أحمد حسن، أستاذ مساعد بقسم متبقيات المبيدات، إلى أن المعمل المركزي يعتمد طرقًا تحليلية واستخلاصية متطورة للكشف عن متبقيات المبيدات والملوثات، مع إخطار الجهات المختصة فور ظهور أي نتائج لا تتوافق مع الحدود والمواصفات المعتمدة.

المعمل المركزي يدعم التكويد ويفتح الطريق أمام التصدير

ويمتد دور المعمل المركزي إلى دعم منظومة التكويد والتتبع، التي تمثل إحدى الأدوات المهمة لضمان معرفة مصدر المنتج ومراحل تداوله، بما يعزز ثقة الأسواق الخارجية في الحاصلات المصرية.

وأكدت هند عبد اللاه أن منظومة التكويد تساعد في تتبع الشحنات، بينما يساهم المعمل المركزي في التحقق من سلامة المنتجات من خلال برامج الفحص المستمر، خاصة في ظل ظهور شائعات من وقت لآخر حول سلامة بعض المحاصيل والفاكهة.

وشددت على أهمية التزام المزارعين بالتوصيات الفنية الصادرة عن وزارة الزراعة، خاصة فيما يتعلق بالاستخدام الآمن والمحدد للمبيدات، باعتبار ذلك الخطوة الأولى لإنتاج محصول مطابق للمواصفات وقابل للتصدير.

المعمل المركزي يستثمر في التدريب والخبرات

وفي جانب آخر، يعمل المعمل المركزي على توسيع التعاون مع القطاع الخاص من خلال إدارة متخصصة للتسويق تقدم الاستشارات وبرامج الاختبار وتنظم ورش العمل لقطاعات الصناعات الغذائية والحاصلات الزراعية.

كما يواصل المعمل المركزي تدريب مسؤولي الجودة والعاملين بمحطات الفرز والتعبئة على أساليب سحب العينات وإجراءات الفحص القياسية، إلى جانب تنفيذ برامج توعية للمزارعين في المحافظات للحد من الاستخدام غير الرشيد للمبيدات والكيماويات.

وبهذه المنظومة المتكاملة، يتحول المعمل المركزي من مجرد جهة لتحليل العينات إلى أحد المكونات الرئيسية في منظومة سلامة الغذاء ودعم الصادرات الزراعية المصرية، بما يعزز قدرة المنتج المحلي على المنافسة والحفاظ على ثقة الأسواق العالمية.