تواصل محافظة الشرقية تطبيق المحاور التنفيذية للمبادرة الرئاسية لتطوير مراكز تجميع الألبان، بهدف رفع كفاءة الإنتاج المحلي وضمان وصول جودة عالية وآمنة للمستهلك والمصانع.

وتتكامل جهود مديرية الزراعة والطب البيطري بالشرقية مع أصحاب المراكز والصناع لتسهيل إجراءات التراخيص وتطبيق معايير الأمان الحيوي، إلى جانب طرح مبادرت ميدانية لدعم الفلاحين وصغار المربين.

آليات التطوير وسلسلة التوريد

أكد الحاج محمود فتح الله، المسؤول عن مراكز تجميع الألبان بمنطقة بلبيس،  فى تصريحات  لموقع "اجرى نيوز"  الاخبارى أن المبادرة الرئاسية أحدثت فارقاً كبيراً في تطوير القدرات التشغيلية للمراكز.

وأوضح أن المركز يمتلك مبردات بسعة إجمالية تصل لـ 35 طناً، ويورد إنتاجه لكبرى شركات الصناعات الغذائية بالسوق المصري، معتمداً على تقنيات تحليلية حديثة لضمان سلامة الألبان قبل توريدها.

وأشار فتح الله إلى التخطيط لإطلاق مبادرة لتوزيع الأبقار على الفلاحين لتربيتها وتوريد إنتاجها من الألبان مع سداد قيمتها على أقساط ميسرة، لافتاً إلى أن التوسع في هذا النموذج يتطلب استكمال إجراءات تراخيص التوسعات.

ومن جانبه، أوضح المهندس باسم فتح الله أن المبادرة تستهدف تقاسم عوائد اللبن مع المزارعين مقابل عمليات التغذية، مع إجراء التحاليل اليومية فور التسلم للحد من أي محاولات لغش الألبان.

الرقابة البيطرية وفحوصات الأمان الحيوي

وعلى صعيد السلامة الصحية، أوضحت الدكتورة إيمان السيد، رئيس قسم الصحة بالطب البيطري بالشرقية، أن الأجهزة التنفيذية تعمل وفق التوجيهات الرئاسية لتوفير كوب لبن صحي.

وتتضمن الإجراءات عقد ندوات إرشادية لتوعية صغار المربين بآليات النظافة والتداول السليم، مع التأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية بالمزارع وفحص العينات بالمعامل وضبط درجات التبريد أثناء التداول.

وفي السياق ذاته، أكدت الدكتورة شيماء ربيع، الطبيبة البيطرية بقسم الصحة، إجراء فحوصات دورية كل 6 أشهر للتقصي عن الأمراض المشتركة التي تتنقل من الحيوان للإنسان وفي مقدمتها مرض "البروسيلا"، مشددة على استبعاد العينات الإيجابية فوراً لحماية الصحة العامة وضمان سلامة المنتج التجميعي.

تسهيلات التراخيص والاشتراطات الفنية

من جانبه، أعلن المهندس ناجي رمضان، مدير عام الإنتاج الحيواني بالشرقية، عن تطوير وترخيص 12 مركزاً لتجميع الألبان بالمحافظة وفق اشتراطات الأمان الحيوي. وأشار إلى توفير سيارات مجهزة بوحدات تبريد متطورة بالتعاون مع وزارة الإنتاج الحربي، للحفاظ على درجات حرارة الألبان وحمايتها من التلف أثناء عملية النقل.

وأكد المهندس سليمان عبد العزيز، مدير عام المتابعة بالإدارة الزراعية بالشرقية، حرص الإدارة على تذليل العقبات وتسهيل الحصول على التراخيص لإقامة أو تطوير المراكز والإحلال والتجديد على نفس المساحات، بما يدعم المنظومة التنموية للمحافظة ويحقق الاستقرار للمربين والمصنعين.