شهدت زراعة البرقوق في مصر تحولًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة، بعدما ساهم إدخال أصناف حديثة في رفع الإنتاجية وتحسين جودة الثمار وزيادة قدرتها على تحمل التداول والتخزين، وتبين من خلال خبراء ومزارعون أن هذه الأصناف تمنح المحصول فرصًا أكبر للمنافسة في الأسواق المحلية والتصديرية.

البرقوق يدخل مرحلة إنتاجية جديدة

قال المهندس محمد سيد دنقل، استشاري زراعات الفاكهة ذات النواة الحجرية، إن المساحات المزروعة من البرقوق في مصر تصل حاليًا إلى نحو 8 آلاف فدان، مشيرًا إلى أن القطاع شهد تراجعًا في فترات سابقة قبل أن تسهم الأصناف الحديثة في استعادة النشاط.

وأوضح  استشاري زراعات الفاكهة، في تصريحات خاصة لـ "اجلري نيوز"، أن إدخال أصناف تتميز بارتفاع الإنتاجية والخصوبة أحدث تحولًا واضحًا في زراعة البرقوق، حيث يمكن أن يصل متوسط إنتاج الفدان من بعض الأصناف الحديثة إلى نحو 14 طنًا.

وأضاف أن اللون المميز للثمار يمنح البرقوق المصري ميزة تسويقية مهمة، خاصة في الأسواق التصديرية، موضحًا أن الأشجار تبدأ الإنتاج التجاري من العام الثالث بعد زراعة الشتلات، ويمكن أن يستمر إنتاجها لنحو 20 عامًا.

البرقوق يحتاج عناية بعد الحصاد

وشدد دنقل على أهمية مرحلة ما بعد حصاد البرقوق، باعتبارها فترة مؤثرة في تكوين البراعم الزهرية واستقرار نمو الأشجار والاستعداد للموسم التالي.

وأشار إلى أن التغيرات في درجات الحرارة تمثل أحد التحديات التي تواجه زراعة البرقوق، ما يستدعي الاعتماد على المتابعة المستمرة واختيار الأصناف الأكثر قدرة على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة.

البرقوق الداكن يبدأ رحلة الجمع مبكرًا

من جانبه، أوضح المهندس أدهم العربي، صاحب مزارع العربي لإنتاج الفاكهة، أن الأشجار التي تبلغ نحو 5 سنوات يمكن أن تحقق إنتاجًا يتراوح بين 10 و12 طنًا سنويًا في الأصناف الجيدة.

وقال إن عمليات جمع البرقوق تبدأ يوميًا في الثامنة صباحًا، لتجنب تأثير الندى على الثمار، مع إعطاء الأولوية للثمار ذات اللون الداكن باعتباره أحد المؤشرات المهمة على اكتمال النضج.

وأضاف أن الطبقة الشمعية الطبيعية التي تغطي ثمرة البرقوق تساعد في الحفاظ على جودتها خلال مراحل التداول والتجهيز، مشددًا على أهمية تدريب العمالة على طرق الجمع السليمة، مع المتابعة المستمرة من الاستشاري الزراعي.

جودة البرقوق تبدأ من مرحلة التزهير

وأكد محمد جودة، صاحب مزارع العربي لإنتاج الفاكهة، أن إنتاج البرقوق الموجه للتصدير والسوق المحلية يحتاج إلى متابعة دقيقة منذ بداية التزهير وحتى الحصاد.

وأوضح أن المزرعة تركز على إنتاج ثمار ذات جودة مرتفعة ومذاق ولون مناسبين لمتطلبات الأسواق، مع تجنب استخدام أي إضافات يمكن أن تؤثر سلبًا على جودة المنتج.

وأشار إلى أن ضبط مستوى السكريات والحفاظ على الصفات المميزة للثمرة يمثلان عنصرين أساسيين في زيادة القيمة التسويقية للمحصول.

البرقوق يحتفظ بجودته لمدة 15 يومًا

وكشف المهندس مصطفى محمد علي، مدير مزرعة العربي لإنتاج البرقوق، أن البرنامج الزراعي يبدأ منذ انطلاق الموسم من خلال تنظيم التغذية وضبط المعاملات الحقلية للحد من الأمراض الفطرية والإصابات الحشرية.

وأوضح أن تحديد موعد الحصاد يعتمد على مجموعة من المؤشرات، أبرزها اللون والحجم والوزن، مشيرًا إلى أن موسم حصاد البرقوق يمتد عادة من منتصف مايو وحتى منتصف يونيو.

وأضاف أن أحد الأصناف الحديثة يتمتع بقدرة تخزينية تصل إلى نحو 15 يومًا دون أضرار، وهو ما يمنحه ميزة تسويقية مهمة ويعزز فرص التوسع في زراعة البرقوق خلال الفترة المقبلة.