أكد حسين أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، أن الارتفاع الحالي في أسعار البطاطس جاء نتيجة مجموعة من العوامل المتداخلة، في مقدمتها زيادة أسعار التقاوي، وتراجع المساحات المنزرعة، إلى جانب انخفاض إنتاجية المحصول بسبب التغيرات المناخية، مشيرًا إلى أن استقرار الأسعار يتطلب إجراءات تضمن زيادة الإنتاج وتوفير احتياجات السوق المحلية.

أسباب ارتفاع أسعار البطاطس 

وأوضح أبو صدام أن الزيادة الكبيرة في أسعار تقاوي البطاطس دفعت عددًا من المزارعين إلى تقليص المساحات المزروعة خلال الموسم الحالي، وهو ما أدى إلى انخفاض حجم الإنتاج المتاح في الأسواق، لافتًا إلى أن التقلبات المناخية التي شهدتها البلاد خلال الفترة الماضية أثرت أيضًا على إنتاجية المحصول وجودته.

وأشار نقيب الفلاحين إلى أن مصر تزرع نحو 600 ألف فدان من البطاطس سنويًا، بإجمالي إنتاج يقترب من 7.5 مليون طن، بينما يتم تصدير نحو 1.3 مليون طن إلى الأسواق الخارجية، ما يجعل البطاطس من أهم المحاصيل التصديرية التي تسهم في دعم الاقتصاد الوطني.

وأضاف أن حجم البطاطس المخزنة يلعب دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار، موضحًا أن جزءًا من المحصول يتم الاحتفاظ به لاستخدامه كتقاوٍ للموسم الجديد، وهو ما يؤثر على حجم الكميات المطروحة في الأسواق.

وأكد أن زيادة المخزون تسهم في استقرار المعروض وانخفاض الأسعار، بينما يؤدي انخفاض الكميات المخزنة إلى تراجع المعروض وارتفاع الأسعار، خاصة مع زيادة الطلب في الأسواق.

أسعار البطاطس 

وأوضح أبو صدام أن أسعار البطاطس تتراوح حاليًا بين 15 و30 جنيهًا للكيلو، بحسب الجودة، وحجم المعروض، وتكاليف الإنتاج والنقل، مشيرًا إلى أن اختلاف الأسعار بين المحافظات والأسواق يعد أمرًا طبيعيًا وفقًا لآليات العرض والطلب.

وشدد نقيب عام الفلاحين على ضرورة توفير تقاوي البطاطس بأسعار مناسبة للمزارعين، بما يشجع على التوسع في زراعة المحصول خلال المواسم المقبلة، إلى جانب تحقيق توازن بين التصدير واحتياجات السوق المحلية، لضمان استقرار الأسعار، وزيادة الإنتاج، والحفاظ على مكانة البطاطس المصرية في الأسواق العالمية.