تُعد زراعة الخيار تجربة مجزية سواء للمبتدئين في حدائقهم المنزلية أو للمزارعين المحترفين، بفضل الأصناف المحسنة التي تقاوم الأمراض وتنتج ثمارًا أكبر وأكثر حلاوة, هذه المقالة تقدم دليلاً شاملًا لزراعة الخيار بنجاح، بدءًا من متطلبات التربة والمناخ وصولًا إلى الرعاية بعد الإنبات.

متطلبات أساسية لزراعة الخيار:

الخيار (Citrullus lanatus)، من الفصيلة القرعية، يزدهر في المناطق الدافئة والاستوائية وشبه الاستوائية.

لتحقيق أفضل إنتاجية، يجب توفير:

تربة محروثة وخصبة وجيدة التهوية والصرف.
درجة حرارة مناخية معتدلة تتراوح بين 20 إلى 30 درجة مئوية، وتتضرر النباتات من الحرارة الشديدة أو الصقيع,
ضوء شمس متوسط أو نصف ظل.

في حال توفر هذه الشروط، يمكن أن تنتج النبتة الواحدة حوالي 15 كجم للمتر المربع، أو 600 كجم للدونم الواحد في الزراعة العادية، وقد يصل الإنتاج إلى 4 أطنان للدونم في الزراعة الاحترافية المكثفة.

زراعة الخيار في المنزل:
يرغب الكثيرون في زراعة الخيار منزليًا للاستفادة الاقتصادية وتوفير المساحة, يمكن تحقيق ذلك باتباع الخطوات التالية:

تحضير التربة والبذور: أحضر تربة زراعية صناعية و4 بذور محسّنة من محلات متخصصة.
الزراعة الأولية: ضع البذور متباعدة في وعاء يحتوي على التربة، ثم غطها بالتربة ورشها بالماء.
الإنبات والرعاية المبكرة: ستظهر الفلقتان الخضراوان بعد حوالي أسبوع. يجب تعريض النبتة للشمس والري كل يومين إلى ثلاثة أيام للحفاظ على رطوبة التربة.
النقل والرعاية اللاحقة: بعد حوالي 40 يومًا، تُنقل كل نبتة إلى وعاء بحجم 5 لترات.
الحصاد: يظهر الخيار بعد حوالي 80 يومًا، ويُقطف في اليوم 90. بالاهتمام بالري والتسميد وإزالة الأوراق التالفة، ستحصل على ثمار سليمة.

مواعيد زراعة الخيار:

يُزرع الخيار خلال فترتين زمنيتين في السنة:
الفترة الأولى: من فبراير إلى مارس.
الفترة الثانية: من سبتمبر إلى أكتوبر.

طريقة تسميد الخيار:
تتم عملية التسميد على مرحلتين:

قبل الزراعة: تُضاف الأسمدة العضوية (مثل مخلفات الأبقار أو الماعز أو الطيور) أو الكبريت الزراعي، أو الأسمدة الكيميائية مثل سلفات البوتاس أو الفوسفات، ثم تُحراث الأرض لخلط السماد بالتربة.
بعد الزراعة: يُضاف السماد النتراتي أو غيره من الأسمدة بعد أسبوعين من وضع البذور.

كيفية زراعة الخيار (خطوات عامة):

حرث التربة: تُحراث التربة جيدًا بعمق 30 سم تقريبًا وتُترك 10 أيام للتهوية.
إضافة السماد العضوي: يُضاف السماد العضوي ثم تُحراث الأرض مرة أخرى.
تخطيط الأرض: تُعمل خطوط عرضية متباعدة 30 سم لضمان عدم تشابك الجذور.
الزراعة والري: تُضاف البذور، تُغطى بالتراب، وتُروى مباشرةً مع تنظيم عملية الري (3 مرات أسبوعيًا).
الحصاد: يظهر الخيار بشكل سليم بعد حوالي 3 أشهر من الزراعة.

زراعة الخيار المكشوف:

تُشير زراعة الخيار المكشوف إلى زراعة النبات في أرض معرضة للشمس والهواء.
مواعيد الزراعة: تبدأ عادةً في مارس، وقد تمتد إلى بداية أبريل حسب الظروف المناخية.
الأسمدة: تُحراث الأرض عاموديًا للتهوية، ثم يُضاف السماد البلدي أو العضوي بمعدل 20 متر مكعب للفدان، و50 كجم سوبر فوسفات، و90 كجم كبريت زراعي، و100 كجم سلفات نشادر، ثم تُخلط جيدًا بالتربة.
طريقة الزراعة: تُخطط الأرض بمسافة 1.5 متر، وتُزرع الشتلات أو البذور على أبعاد متساوية (أربع بذور لكل نقطة ري بمسافة 50 سم بين النقاط).
التسميد بعد الإنبات: بعد خروج الورقة الحقيقية الثالثة، تُسمد النباتات بـ 1.5 كجم حمض هيوميك، 1 كجم حمض فولفيك، ومنشط جذور للفدان.
مع الاعتناء الجيد، سيظهر نبات الخيار بشكل ممتاز وغني بالمواد الغذائية المطلوبة بعد حوالي 3 أشهر.