أ
أ
يبدأ ملايين الأشخاص يومهم بفنجان قهوة يمنحهم النشاط والتركيز ، وربما يتبعه فنجان آخر خلال العمل، ثم كوب من الشاي في المساء وقد يتناول مشروب طاقة أو قطعة شيكولاته خلال اليوم. ومع الوقت يصبح الكافيين جزءًا ثابتًا من الروتين اليومي. لكن ماذا يحدث عندما نحاول تقليل هذه الكمية فجأة؟ غالبًا يظهر الضيف غير المرغوب فيه وهو صداع الكافيين.
هنا يظهر مفهوم (ديتوكس الكافيين)، وهو طريقة لطيفة ومنظمة لمساعدة الجسم على التخفف من الكافيين دون معاناة.
ما هو ديتوكس الكافيين؟
ديتوكس الكافيين يعني ببساطة تقليل استهلاك الكافيين تدريجيًا حتى يصل الجسم إلى مستوى أقل أو يتوقف عنه تمامًا. والكافيين مادة منبهة توجد في مصادرطبيعية (مثل القهوة، الشاي، الكاكاو، الجوارانا، وجوز الكولا) ومصادر صناعية مثل المشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، وبعض الأدوية ومستحضرات التجميل. المصدر الرئيسي عالمياً هو القهوة والشاي، وتختلف نسبته بناءً على طريقة التحضير ونوع المنتج، حيث تعد الشوكولاتة الداكنة ومشروبات الطاقة من المصادر الغنية أيضاً. لماذا يسبب الكافيين الصداع عند التوقف عنه؟
الكافيين يعمل في الدماغ على تضييق الأوعية الدموية قليلًا، كما ينبه الجهاز العصبي ويمنع تأثيرالناقل العصبي الادينوزين مما يحسن من المزاج ويزيد من الطاقة البدنية والذهنية وعندما يعتاد الجسم عليه ثم ينقطع فجأة، يحدث العكس فتتسع الأوعية الدموية في الدماغ، وهو ما قد يسبب الصداع وهذة الحالة تُعرف علميًا باسم Caffeine Withdrawalوقد تزداد الأعراض عند البعض الي تعب ونعاس او صعوبة في التركيز وتقلب المزاج.لكن الخبر الجيد أن هذه الأعراض مؤقتة وتختفي خلال أيام إذا تم التعامل معها بطريقة صحيحة.
كيف نطبق ديتوكس الكافيين ببساطة وتدريجياً؟
أفضل طريقة لتجنب صداع الكافيين هي التقليل التدريجي، وليس التوقف المفاجئ. فخفض الكمية قليلًا كل عدة أيام يمنح الدماغ وقتًا للتكيف مع غياب الكافيين. كما يُنصح خلال هذه الفترة بشرب الماء بانتظام، والحصول على نوم كافٍ، وتنظيم الوجبات اليومية واليك نصائح بسيطة لتجنب صداع ديتوكس الكافيين :شرب الماء بكثرة
تناول كميات كبيرة من الماء(من8 إلى 10 أكواب يومياً)، قد يساعد علي التخلص من آثار الكافيين في الجسم ، كما يساعد علي التخلص من السموم، وبقاء الجسم رطباً علي مدار اليوم وبالتالي يقلل من التوتر الناتج عن الكافيين فمن المعروف أن الكافيين مدر للبول؛ وبالتالي يزيد الإفراط في تناوله من خطر الإصابة بالجفاف مما يزيد من التوتر والصداع.النوم الجيد
يفضل النوم لمدة تتراوح من 7 إلى 9 ساعات كل ليلة، كما وجد أن أخذ قيلولة أو اثنين خلال النهار يساعد على التخلص من الكافيين حيث أن الكافيين يخفي الشعور بالتعب أحيانًا، وعند تقليله يحتاج الجسم إلى نوم كافٍ. تناول الأطعمه الغنية بالبروتين بالألياف
الوجبات الغنية بالبروتين والألياف مثل الحبوب الكاملة والفاصوليا والعدس والخضروات النشوية والمكسرات والبذور بطيئة الهضم وبالتالي تساعد على الحفاظ على مستوى الطاقة وتبطئ من امتصاص الكافيين، وخروجه إلى مجرى الدم، وبالتالي تقلل من تأثيرة.الحركة الخفيفة
المشي أو النشاط البدني الخفيف قد يحسن الدورة الدموية ويخفف الصداع والشعور بالضيق والقلق، وهي من الطرق المفيدة للتخلص من الكافيين في الجسم؛ فيمكن تهدئة العقل والجهاز العصبي من خلال ممارسة االرياضة، وتقليل الشعور بالقلق من خلال التدرب على التنفس العميق، كما يساعد المشي على تقليل القلق والتوتر الناتج عن الكافيين أيضاً.تناول مكملات الأحماض الأمينية
يساعد تناول مكملات الأحماض الأمينية إل-ثيانين (L-Theanine) علي تقليل القلق والتوتر وضغط الدم، والتخلص من آثار الكافيين في الجسم، ولكنه لن يمنع التأثيرالتحفيزي للكافيين، ومن الجدير بالذكر ضرورة استشارة الطبيب المعالج قبل تناول أي مكمل غذائي.هل يجب التوقف عن الكافيين تمامًا؟
ليس بالضرورة، فالكافيين بكميات معتدلة يمكن أن يكون جزءًا طبيعيًا من النظام الغذائي. المشكلة غالبًا تكون في الإفراط وليس في الكافيين نفسه.لذلك فإن الهدف من ديتوكس الكافيين ليس حرمان أنفسنا من القهوة وباقي مصادر الكافيين أو التخلي عنها تماماً، بل إعادة ضبط العلاقة معها حتى نحصل على النشاط دون الاعتماد المفرط عليها.
في النهاية
الكافين وخاصة القهوة متعة يومية لكثير من الناس، لكنها مثل أي عادة غذائية تحتاج إلى توازن. وعندما نقرر تقليل الكافيين، فإن القيام بذلك بشكل تدريجي وواعٍ يساعدنا على تجنب الصداع والاستمرار بنجاح.فربما يكون أفضل فنجان قهوة هو ذلك الذي نشربه عن اختيار… لا عن تعوّد..دمتم بخير.
إعداد / د.هبة عاطف بيومي صالح
باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذيه
