صينية البطاطا بالكريمة من الحلويات الشتوية المفضلة تجمع بين الطعم الغني والمذاق الكريمي اللذيذ. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل بيت، وتُقدَّم دافئة لتمنحك طاقة ودفئًا في الأيام الباردة. 
إليكِ طريقة عمل صينية البطاطا بالكريمة

المكونات:

لتحضير طبقة البطاطا:
2 كيلو بطاطا (مسلوقة ومهروسة جيدًا)
1 كوب ونصف حليب دافئ
ثلث كوب سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
لتحضير الطبقة الكريمية:
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة ممتلئة نشا
4 ملاعق كبيرة كريم شانتيه أو كريمة بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
قطعة صغيرة زبدة

للتزيين:
رشة سكر بودرة للوجه

 طريقة التحضير:

تحضير طبقة البطاطا:
اسلقي البطاطا حتى تصبح طرية، ثم اهرسيها جيدًا وهي ساخنة.
أضيفي الحليب والسكر والزبدة والفانيليا وقلّبي حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.
افردي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة بشكل متساوٍ، واضغطي عليه قليلًا بظهر الملعقة.

تحضير الطبقة الكريمية:
في قدر على النار، ضعي الحليب والنشا والسكر والفانيليا، وحرّكي حتى يذوب النشا تمامًا.
أضيفي الكريم شانتيه أو الكريمة البودرة، وقلّبي باستمرار حتى يتماسك القوام ويصبح كريمي.
أطفئي النار وأضيفي قطعة الزبدة، وقلّبي حتى تذوب وتختلط جيدًا.

التركيب والخبز:
صبي الخليط الكريمي فوق طبقة البطاطا وافرديه برفق.
أدخلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 20–25 دقيقة حتى تتماسك الطبقات ويأخذ الوجه لونًا ذهبيًا فاتحًا.

التقديم:
بعد أن تبرد قليلًا، رشي سكر بودرة على الوجه وقدّميها دافئة.
يمكن تزيينها بالمكسرات أو القرفة حسب الرغبة.