تُعد وجبة السحور الركيزة الأساسية لجسم الصائم، فهي تمنحه الطاقة طوال ساعات الصيام وتساعد على تقليل الشعور بالجوع والعطش، من الأطعمة المثالية للسحور البطاطس، الغنية بالكربوهيدرات المعقدة التي تمنح إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، وسهلة الهضم وخفيفة على المعدة.

أما الزعتر فيحتوي على مضادات أكسدة طبيعية ويعزز المناعة، ويضفي نكهة مميزة تجعل البطاطس المشوية بالجبنة والزعتر خيارًا صحيًا ولذيذًا لمائدة السحور.

المكونات اللازمة

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم

½ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير

تجهيز البطاطس: تُغسل البطاطس جيدًا وتُقطع إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم.

تتبيل البطاطس: توضع البطاطس في وعاء، ويُضاف إليها زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا، ثم تُقلب جيدًا.

التحميص: تُرص البطاطس في صينية فرن وتُدخل إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 25–30 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

إضافة الزعتر والجبنة: بعد خروج البطاطس من الفرن، يُرش الزعتر فوقها، ثم تُضاف الجبنة المبشورة.

اللمسة النهائية: تُعاد الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة وتصبح البطاطس جاهزة للتقديم.

نصائح صحية للسحور

يمكن تناول البطاطس المشوية مع طبق من السلطة الخضراء لزيادة العناصر الغذائية.

يفضل شرب كوب من الماء أو اللبن لتجنب الجفاف أثناء الصيام.

يمكن تعديل كمية الجبنة حسب الرغبة للحفاظ على توازن السعرات الحرارية.