حلوى بالشوكولاتة مقرمشة وسهلة التحضير، جربي وصفة ويفر الشوكولاتة رولز في البيت بدون بيض النتيجة لذيذة جدًا وهشة من الخارج وكريمية من الداخل، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ.

 المكونات:

كوب إلا ربع دقيق (حوالي 95 جرام)
2 ونصف ملعقة كبيرة كاكاو خام (20 جرام)
نصف كوب سكر
كوب إلا ربع حليب (حوالي 180 مل)
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
فانيليا
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (اختياري)
للحشو: شوكولاتة سبريد أو زبدة فول سوداني أو زبدة فستق أو لوتس

 طريقة التحضير:

في وعاء، اخلطي الحليب مع الزيت والفانيليا والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
أضيفي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، ورشة الملح (والقهوة إن رغبتي)، وقلّبي حتى تحصلي على خليط ناعم وسلس.
سخّني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت.
صبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط ووزعيه بشكل رقيق جدًا ليصبح مثل الكريب.
اتركيه حوالي دقيقة لكل جانب حتى يصبح مقرمشًا قليلًا.
ارفعيه من النار، وادهني وجهه فورًا بالشوكولاتة أو الحشو المفضل لك، ثم لفيه رول بإحكام.
اتركيه يبرد قليلًا، ثم قدميه مقرمشًا ولذيذًا مع كوب قهوة أو حليب ساخن.

 نصائح لنجاح الوصفة:

كلما كانت طبقة الخليط أرفع، أصبح الوافر مقرمش أكثر.
ممكن تحتفظي بالعجينة في الثلاجة لمدة يوم وتستخدميها عند الحاجة.
للتقديم المميز، رشي سكر بودرة أو صوص شوكولاتة على الوجه.