مع اقتراب أول أيام العيد، تبدأ الأسر في تجهيز الحلويات التي تضيف البهجة على السفرة وتستقبل بها الضيوف، من أجمل الحلويات التي يمكن تحضيرها في البيت بسهولة وبتكلفة بسيطة:

1. البيتي فور المنزلي

يمكن تحضيره بمكونات متوفرة في أي منزل، ويتميز بطعمه اللذيذ وإمكانية التحكم في الجودة:
المكونات الأساسية:
250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
كوب سكر بودرة
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
3 أكواب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
ملعقتان كبيرتان نشا (لزيادة الهشاشة – اختياري)




خطوات التحضير:

خفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
إضافة البيض والفانيليا تدريجيًا مع الخفق المستمر.
خلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والنشا، ثم إضافته للخليط برفق حتى تتكون عجينة ناعمة.
تشكيل العجينة بأشكال مختلفة على صينية مبطنة بورق الزبدة.
خبزها في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 10–15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.

التزيين:
غمس أطراف البيتي فور في الشوكولاتة، أو لصق قطعتين بالمربى، أو رش المكسرات أو جوز الهند.


2. البسكويت السهل
بسكويت بمكونات بسيطة مثل الزبدة والسكر والدقيق، يُشكّل على شكل دوائر أو نجوم ويُخبز لمدة 10 دقائق تقريبًا. يمكن تزيينه بالشوكولاتة أو السكر البودرة.

3. كعك العيد بالتمر أو المكسرات
حلويات تقليدية اقتصادية، يمكن حشوها بالتمر أو المكسرات. سهلة التحضير وتناسب جميع الأعمار.