تعتبر البطاطس من الأطعمة التي تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية العديدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة السحور خلال شهر رمضان، فهي تُعطي شعورًا بالشبع لفترات طويلة، وتحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة وتساعد على تحمل ساعات الصيام.

نقدم لكِ طريقة جديدة لتحضير سلطة البطاطس بالزبادي التي تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق اللذيذ، وتعتبر خفيفة وسهلة التحضير.

مكونات سلطة البطاطس بالزبادي

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة.

1 كوب زبادي.

1 ملعقة كبيرة مايونيز (اختياري).

نصف حبة خيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

طريقة تحضير سلطة البطاطس بالزبادي

تحضير البطاطس:

اغسلي البطاطس جيدًا وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

اسلقي البطاطس في ماء حتى نصف السوا، ثم اتركيها لتبرد قليلًا.

قلي البطاطس:

اقلي البطاطس في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

تحضير خليط الزبادي:

ضعي الزبادي في وعاء، ثم أضيفي المايونيز (إن كنتِ تفضلين) وعصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود. امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

خلط البطاطس والخيار مع الزبادي:

أضيفي مكعبات البطاطس المقلية مع مكعبات الخيار إلى خليط الزبادي وقلبي برفق حتى تتوزع المكونات جيدًا.

التقديم:

رشي زيت الزيتون على وجه السلطة وقلبي برفق.

قدمي سلطة البطاطس بالزبادي باردة مع الخبز البلدي أو التوست كوجبة سحور خفيفة ومشبعة.

فوائد سلطة البطاطس بالزبادي

الشبع لفترات طويلة: تمنحك البطاطس شعورًا طويل الأمد بالشبع، مما يساعد على الصيام دون الشعور بالجوع.

غنية بالفيتامينات: البطاطس مصدر جيد للألياف والفيتامينات مثل فيتامين C.

خفيفة على المعدة: تعتبر هذه السلطة خفيفة ولذيذة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة السحور.