يُعتبر الكريب من الأطعمة المفضلة للأطفال والكبار على حد سواء، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.

مكونات عجينة الكريب

لتحضير الكريب في المنزل، تحتاج ربة المنزل إلى:
كوب دقيق
كوب حليب
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
بيضة
ربع ملعقة فانيليا

مكونات الحشو الحادق

يمكن استخدام نصف كيلو بانيه مقلي حسب الرغبة، أو استبداله بحشوات أخرى متاحة مثل الجبنة، مع إمكانية إضافة شرائح الفلفل والمايونيز والكاتشب والجبنة الشيدر أو الموزاريلا.

طريقة التحضير

يتم خلط الحليب والبيض والفانيليا والملح في وعاء مناسب، ثم يُضاف الدقيق ويُقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات. بعد ذلك، يُسخن مقلاة غير لاصقة وتُدهن بقليل من الزيت، ثم يُسكب مقدار مناسب من الخليط ويُفرد بالتساوي. يُترك الكريب لمدة 30 ثانية على كل جانب حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
بعد ذلك، يُحشى الكريب بالحشو المفضل، ويُغلق على شكل مثلث، ثم يُعاد إلى المقلاة أو الجريل لمدة دقيقة للحصول على كريب مقرمش.

الكريب الحلو

يمكن إعداد الكريب الحلو بنفس طريقة تحضير العجينة، مع اختلاف الحشو، مثل النوتيلا، مع إضافة شرائح الموز أو الفراولة حسب الرغبة.
ويُعد الكريب خيارًا سريعًا ولذيذًا لتقديم وجبات منزلية للأطفال بأسلوب صحي ولذيذ، مع إمكانية التغيير في الحشو حسب الرغبة والمتوفر في المنزل.