طريقة تحضير مكرون الشوكولاتة السهل والشهي

تعتبر حلوى المكرون من الحلويات الفرنسية الفاخرة التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش.
إليك وصفة مميزة لمكرون الشوكولاتة يمكن إعدادها بسهولة في المنزل لتستمتعي بها مع العائلة أو الأصدقاء.

المقادير:

بياض البيض: 80 جرام
سكر: 110 جرام
سكر بودرة: 100 جرام
بودرة اللوز: 100 جرام
كاكاو: 30 جرام

طريقة التحضير:

يُخفق بياض البيض باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى تتكون رغوة، ثم يُضاف السكر تدريجيًا على ثلاث دفعات مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح البياض لامعًا.
يُنخل اللوز مع السكر البودرة والكاكاو، ويُضاف نصف الخليط إلى البياض ويُقلب برفق.
يُضاف باقي خليط اللوز والسكر ويُخلط جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ولامعًا.
يُملأ كيس كريمة ذو فتحة ¼ بوصة بخليط المكرون، ويُصب على صينية مبطنة بورق الخبز مع ترك مسافة بوصة بين كل قطعة وأخرى.
يُترك المكرون بدون تغطية لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يجف سطحه.
يُخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160°م لمدة 13–15 دقيقة، ثم يُترك ليبرد تمامًا قبل حشوه بالحشو المفضل.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكن تحضير مكرون الشوكولاتة الشهي في المنزل بسهولة، ليصبح إضافة مثالية لأي مناسبة أو تجمع مع الأحباء، ويمنحك تجربة طهي ممتعة ومذاقًا رائعًا.