إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لوجبة إفطار خفيفة أو وجبة خفيفة خلال اليوم، فإن كيكة الموز بالشوكولاتة تعد خيارًا مثاليًا بفضل مكوناتها البسيطة وقيمتها الغذائية، كما يمكن تحضيرها بإضافات متنوعة مثل التوت أو رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة.
وتتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير، حيث لا تستغرق سوى 10 دقائق لإعداد المكونات قبل إدخالها إلى الفرن، ما يجعلها مناسبة للأيام المزدحمة.

مكونات كيكة الموز بالشوكولاتة:

موزة ناضجة.
3 بيضات متوسطة الحجم.
180 مل من الحليب أو بديل نباتي.
200 جرام من الدقيق ذاتي التخمير.
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
4 ملاعق كبيرة من سكر جوز الهند أو السكر البني الفاتح (اختياري).
حفنة من التوت أو رقائق الشوكولاتة.
زبدة غير مملحة لدهن الصينية.

طريقة التحضير:

سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني صينية خبز مقاس 26×18 سم بالقليل من الزبدة.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والسكر حتى تتجانس المكونات.
اهرسي الموز جيدًا، ثم أضيفي البيض والحليب وامزجي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم.
أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة وقلبي برفق حتى يتجانس الخليط.
اسكبي المزيج في الصينية، ثم وزعي التوت أو رقائق الشوكولاتة على السطح.
اخبزي الكيكة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في المنتصف.
اتركي الكيكة لتبرد قليلًا قبل التقديم.
وتعد كيكة الموز بالشوكولاتة خيارًا لذيذًا يجمع بين المذاق الشهي وسهولة التحضير، ويمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة تناسب جميع أفراد الأسرة.