تسعى الكثير من الأمهات إلى تقديم وجبات متنوعة ومغذية لأطفالهن، خاصة عندما يتعلق الأمر بالفطائر والمعجنات، التي تعد من أكثر الأطعمة المفضلة لديهم، مع الحرص في الوقت نفسه على الجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية.

وصفة مبتكرة بمذاق متوازن

تُعد فطائر السمسم بالجبن والعسل من الوصفات المميزة التي تجمع بين الطعم الحلو والمالح في توازن رائع، ما يجعلها مناسبة للأطفال والكبار.
فالسمسم يمد الجسم بالعناصر المفيدة مثل الكالسيوم والدهون الصحية، بينما يوفر الجبن البروتين الضروري للنمو، ويمنح العسل حلاوة طبيعية دون الحاجة إلى السكريات المصنعة.

المقادير

العجينة:
3 كوب دقيق
علبة زبادي
بيضة
¼ كيلو زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن

الحشو:

جبنة براميلي
للتغطية:
سمسم محمص
ماء
عسل أسود

طريقة التحضير

خلط المكونات الجافة جيدًا.
إضافة البيضة والزبادي والزيت مع التقليب.
إضافة الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
ترك العجين ليختمر لمدة ساعة.
تقسيم العجين إلى كرات وفردها وحشوها بالجبن.
لفها على شكل رول.
إذابة العسل في الماء ثم غمر الرولات فيه، وبعدها تغطيتها بالسمسم.
خبزها في الفرن حتى تمام النضج.