تعتبر المكرونة واحدة من الأطباق المفضلة للكثيرين، ويمكنك إضافة لمسة خاصة لها باستخدام الأعشاب اليونانية الطازجة والمكونات البسيطة التي تضفي طعمًا مميزًا.
إليك طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والأعشاب اليونانية التي تجمع بين النكهات الرائعة والصوص الكريمي.

المكونات:

400 جرام مكرونة
250 جرام صدور دجاج (بانيه) مقطعة شرائح
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1/2 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
150 مل حليب
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة

طريقة التحضير:

سلق المكرونة: اسلقي المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه ملح حتى تنضج ثم صفيها.
تتبيل الدجاج: تبّلي شرائح الدجاج بالأعشاب (الريحان، النعناع، الزعتر، الأوريجانو، الروزماري) مع إضافة الثوم والبصل البودرة، الملح والفلفل الأسود.
تحمير الدجاج: سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم شوّحي شرائح الدجاج حتى تتحمر وتنضج.
تحضير الوايت صوص: في قدر آخر، ذوّبي الدقيق في الحليب على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يثخن قليلاً.
إضافة الجبنة: أضيفي الجبنة البارميزان إلى الصوص وقلّبي حتى تذوب الجبنة تمامًا.
خلط المكرونة والدجاج: أضيفي شرائح الدجاج المشوح إلى الصوص ثم أضيفي المكرونة وقلّبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
التقديم: قدمي الطبق ساخنًا وزيّنيه بالأعشاب الإضافية حسب الرغبة.