أ
أ
بينما يتزايد الطلب عالميًا على المنتج المصري، يرى المهندس صبحي ليلة، استشاري وخبير إنتاج الزيتون، أن الزيتون يمتلك فرصة كبيرة لزيادة عوائد مصر الدولارية، لكن تحقيق هذه الفرصة يتطلب التحول من تصدير الخام إلى التصنيع والتعبئة الكاملة تحت علامة «صنع في مصر».
الزيتون المصري أمام فرصة للانطلاق عالميًا
أكد المهندس صبحي ليلة، في تصريحات خاصة لـ«أجري نيوز»، أن الزيتون يمثل سلعة استراتيجية تمتلك مصر فيها مزايا تنافسية كبيرة، خاصة مع تزايد الطلب على المنتج المصري وتميزه عن منتجات عدد من دول حوض البحر المتوسط.وأوضح أن الإدارة العلمية المتكاملة للقطاع يمكن أن تحول الزيتون إلى أحد المصادر المهمة للعملة الأجنبية، مشيرًا إلى أن زيادة القيمة المضافة تبدأ من الحقل، لكنها لا تتوقف عند الحصاد، بل تمتد إلى الفرز والتصنيع والتعبئة والتسويق.
وأضاف أن المنافسة في الأسواق الدولية لم تعد تعتمد على حجم الإنتاج وحده، وإنما على جودة المنتج وقدرته على مطابقة الاشتراطات الفنية والصحية المطلوبة في الأسواق المستوردة.
الزيتون والنفاذ إلى أوروبا.. معركة الجودة تبدأ من المزرعة
وأشار خبير إنتاج الزيتون إلى أن النفاذ إلى الأسواق الأوروبية يتطلب تطبيق منهج صارم لمكافحة الآفات وخفض متبقيات المبيدات إلى أدنى المستويات المسموح بها.وأوضح أن الالتزام باستخدام مركبات ذات فترات أمان قصيرة، إلى جانب الاعتماد على موانع الانسلاخ ضمن برامج المكافحة المناسبة، يساعد على إنتاج محصول قادر على اجتياز الفحوصات الدولية.
وأكد أن نتائج تحليل متبقيات المبيدات تمثل عاملًا حاسمًا أمام صادرات الزيتون، لأن عدم مطابقة الشحنات للاشتراطات المطلوبة قد يؤدي إلى رفضها، وهو ما يجعل الالتزام بالتوصيات الفنية ضرورة لحماية سمعة المنتج المصري في الخارج.
الزيتون في براميل أم «صنع في مصر»؟
وانتقد ليلة استمرار تصدير الزيتون في صورته الخام داخل «براميل»، معتبرًا أن هذه الطريقة تهدر جزءًا كبيرًا من القيمة الاقتصادية التي يمكن أن تعود على مصر.ودعا الشركات إلى التوسع في التصنيع الكامل والتعبئة النهائية قبل التصدير، بحيث يصل الزيتون المصري إلى الأسواق الخارجية في صورته الجاهزة للمستهلك وتحت علامة تجارية مصرية.
وأوضح أن تصدير الخام يمنح الدول المستوردة فرصة إعادة التصنيع والتعبئة وتحقيق قيمة مضافة أكبر، بينما يمكن للتصنيع المحلي أن يخلق فرص عمل جديدة ويرفع العائد من المنتج نفسه، ويعزز حضور شعار «صنع في مصر» على أرفف الأسواق العالمية.
الزيتون يحتاج حصادًا حديثًا وخطة اقتصادية
وحذر خبير إنتاج الزيتون من بعض الممارسات التقليدية، مثل الحصاد بالعصا وتخزين الثمار في صناديق ضخمة، لما قد تسببه من أضرار للأشجار وتراجع جودة الثمار وارتفاع حموضة الزيت.وأوصى بالتوسع في استخدام أمشاط الحصاد الحديثة، إلى جانب وضع خطط اقتصادية واضحة لتحديد توزيع الأصناف بين زيتون المائدة وزيتون الزيت، مشيرًا إلى أن سعر طن زيتون الزيت بلغ نحو 50 ألف جنيه خلال الموسم الحالي.
واختتم ليلة تصريحاته بالتأكيد على أن مستقبل الزيتون يرتبط بتكامل أدوار أجهزة الدولة والمصنعين والمصدرين، مشددًا على أن التصنيع الكامل ورفع الجودة وبناء علامة تجارية قوية يمكن أن يحول القطاع إلى قاطرة حقيقية لزيادة الموارد الدولارية ودعم الأمن الغذائي.
