أكدت الأستاذة الدكتورة منى محرز، نائب وزير الزراعة السابق ووكيل مركز البحوث الزراعية، على الدور الاستراتيجي الذي يلعبه الطبيب البيطري في الحفاظ على الصحة العامة، مشيرة إلى أن الطب البيطري والبشري وجهان لعملة واحدة عندما يتعلق الأمر بصحة المجتمع..
جاء ذلك خلال كلمتها بمؤتمر " تكامل الأدوار وتوحيد الرؤى في منظومة الغذاء ذي الأصل الحيواني" التي أقيمت بمركز البحوث الزراعية على هامش الاحتفال باليوم العالمي للطبيب البيطري.
وأوضحت د. منى محرز، خلال كلمتها، أن الدراسات العلمية تثبت أن نحو 70% من الأمراض التي تصيب الإنسان تنتقل إليه من الحيوان، مما يضع الطبيب البيطري في الخط الأول للدفاع عن صحة الإنسان ومنع انتشار الأوبئة المشتركة، مشيرة الي دوره الهام من "الأمن الغذائي" إلى "سلامة الغذاء".
ولفتت محرز إلى ضرورة تبني مفهوم شامل يتجاوز مجرد "توفير الغذاء" إلى توفير "غذاء صحي وآمن"، مؤكدة أن دور الطبيب البيطري والباحثين في مركز البحوث الزراعية هو الرقابة على كامل سلاسل التوريد، لضمان خلو المنتجات الحيوانية من متبقيات المضادات الحيوية أو الملوثات، وتطبيق معايير جودة صارمة تضمن سلامة المستهلك المصري.
استشهدت نائب وزير الزراعة السابق بنموذج صناعة الدواجن في مصر، واصفة إياها بقصة نجاح حقيقية حققت فيها الدولة اكتفاء ذاتيا، فضلا عن كونها قطاعا كثيف العمالة يوفر قرابة 3 ملايين فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة، مما يجعله ركيزة أساسية للأمن الغذائي والاجتماعي.
وأشادت محرز بالدور الذي تقوم به المعاهد المتخصصة بمركز البحوث الزراعية، وعلى رأسها معهد بحوث صحة الحيوان، ومعهد الأمصال واللقاحات، ومعهد الإنتاج الحيواني، والمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف.
وأوضحت أن هذه المعاهد هي "المرصد" الذي يحدد المشكلات الصحية في المهد،ويقوم باستنباط اللقاحات المحلية عالية الكفاءة لمواجهة الأوبئة، مما يقلل الاعتماد على الاستيراد ويحافظ على الثروة الحيوانية.
وأكدت محرز على عدم وجود فواصل بين الإنتاج النباتي والحيواني في السياسة الزراعية، حيث يكمل كل منهما الآخر، خاصة في مجال الرقابة على المتبقيات والأعلاف، لضمان وصول منتج نهائي للمواطن المصري يتفق مع المعايير الصحية العالمية.
