تعتبر العصائر الطبيعية ركيزة أساسية على مائدة الإفطار الرمضانية، حيث تلعب دوراً حيوياً في تعويض الجسم عما فقده من سوائل خلال ساعات الصيام الطويلة.

ومع تزايد الوعي الصحي، ترفع ربات البيوت شعار "الطبيعي يكسب"، بالابتعاد عن المشروبات الصناعية والاعتماد على خيرات الطبيعة لتقديم مشروبات منعشة ومغذية.

أولاً: كلاسيكيات رمضان.. مذاق التراث في كل كوب

تظل المشروبات التقليدية هي "سيدة المائدة" بفضل فوائدها العريقة وطريقة تحضيرها المنزلية البسيطة:

التمر الطبيعي: منجم طاقة سريع المفعول؛ يُحضر بنقع قوالب التمر الطبيعي في الماء وتصفيته، ليمنح الصائم دفعة قوية من السكريات الطبيعية.

الكركديه: صديق القلب وغني بمضادات الأكسدة، يتميز بمرونة تقديمه بارداً للانتعاش أو ساخناً حسب الرغبة.

الخشاف (المشروب المتكامل): وجبة في كوب، يجمع بين البلح الجاف والفواكه المجففة (مشمشية، قراصيا، زبيب) المنقوعة في الماء أو اللبن، مما يجعله مصدراً غنياً بالألياف والمعادن.

الدوم: يتميز بمذاقه الفريد وفوائده الصحية؛ ويُحضر بنقعه ثم تسخينه الهادئ قبل التحلية والتقديم بارداً.

ثانياً: عصائر الفواكه الموسمية.. انتعاش وفيتامينات

تستغل ربات البيوت توافر الفواكه الطازجة لابتكار مزيج صحي يقوي المناعة:

ثنائي المناعة (البرتقال والجزر): مزيج مثالي غني بفيتامين (C) ومضادات الأكسدة، يعمل على تنشيط الجسم وحمايته.

الفراولة المنعشة: المفضلة لدى الأطفال، ويمكن تعزيز قيمتها الغذائية بإضافة اللبن أو العسل بدلاً من السكر.

الجوافة بالألياف: مصدر ممتاز للفيتامينات، ويفضل تقديمها ناعمة بعد تصفيتها، أو خلطها باللبن لمذاق غني وكريمي.

الليمون بالنعناع: "جوكر" المائدة؛ سهل التحضير ويمتاز بقدرة فائقة على الهضم والانتعاش، خاصة عند تحليته بالعسل.

نصائح لربة المنزل:

التحلية الذكية: استبدلي السكر الأبيض بالعسل الطبيعي للحصول على فائدة قصوى.

البرودة المعتدلة: تجنبي وضع الثلج بكثرة فور الإفطار لتفادي صدمة المعدة.

التنويع: احرصي على تبديل أنواع العصائر يومياً لضمان الحصول على فيتامينات متنوعة طوال الشهر الكريم.