استقرت أسعار البيض في الأسواق المحلية خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 14 يوليو 2026، وسط توافر المعروض واستمرار جهود الدولة لدعم قطاع الإنتاج الداجني وزيادة معدلات الاكتفاء الذاتي.

سعر كرتونة البيض الأبيض

وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة نحو 80 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 90 جنيهًا، وفق تصريحات عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.

وعلى مستوى أسعار المستهلك، استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 95 جنيهًا، فيما سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 100 جنيه.
وأظهرت بيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن إنتاج مصر من بيض المائدة يصل إلى نحو 16 مليار بيضة سنويًا، بما يحقق الاكتفاء الذاتي ويزيد على احتياجات السوق المحلية.


كما يبلغ إجمالي إنتاج القطاع التجاري من الدواجن نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، إلى جانب نحو 320 مليون دجاجة ينتجها القطاع الريفي، فيما يصل عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى نحو 38 ألف منشأة تشمل المزارع ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ بيع الأدوية واللقاحات البيطرية.

وتواصل الحكومة تنفيذ خطط تطوير قطاع الدواجن وزيادة إنتاج البيض، من خلال دعم مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم والحفاظ على السلالات المحلية، إلى جانب تعزيز فرص تصدير الدواجن ومنتجاتها بعد اعتماد عدد من المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.