استقرت أسعار البيض في الأسواق المحلية، اليوم الإثنين 13 يوليو 2026، وسط توافر المعروض واستمرار تلبية احتياجات السوق المحلية.

وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة نحو 80 جنيهًا، فيما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 90 جنيهًا، بحسب تصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.

اسعار البيض الابيض

وعلى مستوى أسعار المستهلك، استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 95 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 100 جنيه.

وتشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن مصر تنتج نحو 16 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يحقق الاكتفاء الذاتي ويحقق فائضًا يسمح بالتوسع في التصدير.


كما يبلغ إجمالي إنتاج القطاع التجاري من الدواجن نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، إضافة إلى نحو 320 مليون دجاجة ينتجها القطاع الريفي، فيما يصل عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع الدواجن ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ بيع الأدوية واللقاحات البيطرية.

وتواصل الحكومة جهودها لزيادة إنتاج البيض وتعزيز فرص التصدير، من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم، والذي أُنشئ عام 1983 بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية.

كما أسهم اعتماد عشرات المنشآت الداجنة المعزولة والخالية من مرض إنفلونزا الطيور في فتح آفاق جديدة أمام صادرات الدواجن ومشتقاتها، بعد سنوات من توقف التصدير منذ عام 2006.