تشهد صناعة الدواجن في مصر مرحلة جديدة من النمو والاستثمار، بعد ارتفاع حجم الاستثمارات في القطاع إلى نحو 200 مليار جنيه، وزيادة عدد المنشآت العاملة إلى 60 ألف منشأة، وهو ما ساهم في تحقيق طفرة إنتاجية عززت مكانة القطاع كأحد أهم دعائم الأمن الغذائي القومي.

الدواجن في مصر.. استثمارات ضخمة وإنتاج يصل إلى 2.6 مليون طن سنوياً

وأكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن قطاع الدواجن في مصر شهد خلال الفترة الأخيرة توسعاً غير مسبوق، حيث تضاعفت الاستثمارات بأكثر من 7 أضعاف مقارنة بالفترات السابقة، مع وصول الإنتاج السنوي إلى نحو 2.6 مليون طن، واقتراب تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة 98%.

وأوضح تقرير الوزارة أن هذه الطفرة جاءت نتيجة خطط تطوير شاملة تستهدف زيادة الإنتاج، ورفع كفاءة المزارع، وتحسين نظم التربية، بما يضمن توفير احتياجات المواطنين وفتح أسواق جديدة أمام المنتجات المصرية.

الظهير الصحراوي يدعم توسع صناعة الدواجن في مصر

وأشار التقرير إلى تخصيص نحو 19 ألف فدان في الظهير الصحراوي لإقامة مشروعات الدواجن في مصر بنظام متكامل ومعزول بيئياً، موزعة على 9 مناطق رئيسية داخل 4 محافظات، بهدف تطبيق أعلى معايير الأمان الحيوي وتقليل مخاطر انتشار الأمراض.


كما نجحت الدولة في اعتماد 59 منشأة داجنة معزولة وخالية من مرض إنفلونزا الطيور من جانب المنظمة العالمية للصحة الحيوانية "WOAH"، وهو ما فتح المجال أمام تصدير الدواجن ومنتجاتها وبيض المائدة إلى عدد من الأسواق العربية والخليجية والدولية.

وفي إطار دعم المربين، توفر وزارة الزراعة بالتعاون مع البنك الزراعي المصري تمويلات ميسرة بفائدة متناقصة 5% لتطوير العنابر وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، إلى جانب تسهيل إجراءات تجديد تراخيص المزارع.

خطة بيطرية لحماية الدواجن في مصر من إنفلونزا الطيور

وتنفذ الهيئة العامة للخدمات البيطرية خطة وقائية موسعة لحماية الدواجن في مصر من الأمراض الوبائية، بالتنسيق مع 28 مديرية بيطرية على مستوى الجمهورية.

وتعتمد الخطة على متابعة الطيور المهاجرة وسحب عينات دورية منها للكشف المبكر عن أي عترات فيروسية جديدة، إلى جانب تطبيق إجراءات صارمة لمنح شهادات الأمان الحيوي للمزارع والمفرخات ومصانع الأعلاف.

كما تشمل الإجراءات برامج تحصين دورية، وتنفيذ تحصين حلقي حول أي بؤر مرضية يتم رصدها، بالإضافة إلى حملات تطهير للأسواق ومناطق تداول الطيور، وتنظيم ندوات إرشادية لتوعية المربين بأساليب الوقاية الحديثة.

«الدواجن السردة» آمنة.. والوزارة تحسم الجدل

وفي سياق متصل، حسم الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، الجدل حول ما يعرف باسم "الدواجن السردة" أو "الفرزة"، مؤكداً أنها آمنة تماماً وصالحة للاستهلاك الآدمي، وليست مصابة بأي أمراض.

وأوضح أن هذه الطيور لا تمثل سوى نسبة ضئيلة لا تتجاوز 0.03% من إجمالي الإنتاج، وأن اختلاف أوزان الدجاج داخل العنابر يعد أمراً طبيعياً ولا يرتبط بأي مسببات فيروسية.

وأكد أن جميع شحنات الدواجن في مصر لا تخرج من المزارع إلا بعد الحصول على تصاريح نقل رسمية معتمدة بيطرياً، وبعد إجراء الفحوصات اللازمة للتأكد من سلامتها.

حملات رقابية لحماية أسواق اللحوم والدواجن

وتزامناً مع الاستعدادات للمواسم الاستهلاكية، تواصل الهيئة العامة للخدمات البيطرية حملاتها المفاجئة على مجازر اللحوم وأسواق بيع المنتجات الحيوانية والدواجن في مصر، بالتنسيق مع مديريات الطب البيطري والجهات الرقابية.

وتستهدف الحملات ضبط الأسواق، ومنع الذبح خارج المجازر المعتمدة، والتأكد من سلامة المنتجات ومطابقتها للاشتراطات الصحية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.

وأكدت وزارة الزراعة استمرار تطوير منظومة الإنتاج الحيواني والداجني، بما يدعم استدامة الدواجن في مصر ويحافظ على جودة المنتج المحلي وقدرته على المنافسة في الأسواق الخارجية.