أ
أ
كشف الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، عن رؤية شاملة لإصلاح قطاع الدواجن، مطالبًا بتطبيق قانون منع تداول الطيور الحية، ومواجهة الفجوة بين سعر المزرعة وما يدفعه المستهلك، بما يضمن حماية المربي والمستهلك وتحقيق منافسة عادلة داخل الأسواق.
عبد العزيز السيد يحذر من التشهير بقطاع الدواجن
أكد عبد العزيز السيد، خلال مشاركته في ندوة لموقع «أجري نيوز»، أن صناعة الدواجن تمثل أحد أهم القطاعات القومية لتوفير البروتين الحيواني للمواطنين، مطالبًا بالتعامل الجاد مع المشكلات الرقابية والتنظيمية دون تعميم اتهامات تضر بسمعة المنتج الوطني.ورفض عبد العزيز السيد الحملات التي تتهم جميع محلات التجزئة ببيع دواجن فاسدة أو «محقونة بالماء»، موضحًا أن وجود ممارسات خاطئة في بعض المنافذ لا يعني الحكم على القطاع بأكمله. وأشار إلى أن المجازر تستوعب نحو 20% من الإنتاج، بينما يمر نحو 80% عبر محلات التجزئة والأسواق، مؤكدًا ضرورة تصحيح المخالفات دون تشهير.
عبد العزيز السيد يطالب بتطبيق قانون تداول الطيور الحية
وجدد عبد العزيز السيد دعمه للقانون رقم 70 لسنة 2009 بشأن تنظيم وتداول الطيور الحية، مؤكدًا أن تطبيقه يمثل خطوة مهمة صحيًا وبيئيًا، لكنه يتطلب استعدادًا حقيقيًا على الأرض.وأوضح عبد العزيز السيد أن حظر نقل الطيور الحية بين المحافظات يفرض ضرورة توافر مجازر آلية كافية داخل كل محافظة، حتى يمكن ذبح وتجهيز الإنتاج محليًا. وطالب بحصر الطاقات الاستيعابية للمجازر والتوسع في إنشائها قبل التطبيق الكامل للقانون، بما يمنع حدوث أي اضطراب في الأسواق.
عبد العزيز السيد ينتقد الإغلاق الفوري للمحال والمجازر
وفي ملف الرقابة، انتقد عبد العزيز السيد إغلاق بعض المنشآت فور رصد مخالفات تنظيمية أو فنية، مطالبًا بمنح أصحاب المجازر والمحلات فرصة لتوفيق أوضاعهم قبل اتخاذ قرار الإغلاق النهائي.واقترح عبد العزيز السيد مهلة تتراوح بين 21 و22 يومًا لتصحيح المخالفات، تعقبها معاينة جديدة للتأكد من تنفيذ الإصلاحات. وقال إن هذا الإجراء يحقق الرقابة المطلوبة دون الإضرار بالعمالة، خاصة أن بعض المنشآت تضم مئات العاملين.
عبد العزيز السيد يكشف الفجوة بين سعر المزرعة والمستهلك
ووجه عبد العزيز السيد انتقادات لارتفاع أسعار الدواجن في بعض السلاسل التجارية، موضحًا أن سعر الكيلو في المزرعة يبلغ، وفق حساباته، نحو 57 جنيهًا، ومع احتساب النقل والتشغيل تصل التكلفة إلى ما بين 104 و105 جنيهات.وأكد عبد العزيز السيد أن السعر العادل للمستهلك يجب ألا يتجاوز 110 جنيهات، منتقدًا وصول الكيلو في بعض المنافذ إلى 210 جنيهات. كما قدر التكلفة العادلة لكيلو البانيه بين 175 و180 جنيهًا، مطالبًا بإنشاء بورصة شفافة تعتمد على التكلفة الحقيقية وتحدد سعرًا استرشاديًا يحمي جميع الأطراف.
عبد العزيز السيد يحسم الجدل حول أسعار البيض
وعن البيض، استبعد عبد العزيز السيد عودة سعر البيضة إلى 7 جنيهات حاليًا، مشيرًا إلى أن تراجع الأسعار يرتبط أحيانًا بضعف القوة الشرائية وليس بانخفاض تكاليف الإنتاج.وأوضح عبد العزيز السيد أن تكلفة إنتاج طبق البيض تصل إلى نحو 108 جنيهات، ويرى أن سعره العادل من المزرعة يبلغ 110 جنيهات، ليصل إلى المستهلك بنحو 120 جنيهًا، مؤكدًا أن استقرار سوق الدواجن والبيض يحتاج إلى تخطيط دقيق، وحصر شامل للإنتاج، وفتح أسواق تصديرية لامتصاص الفائض.
