يُعد الشوفان واحدًا من أكثر الأطعمة الصحية التي تتميز بانخفاض سعراتها الحرارية وقدرته الكبيرة على منح الشعور بالشبع، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في الحفاظ على وزنهم أو اتباع نظام غذائي صحي. وبسبب فوائده المتعددة، أصبح الكثيرون يعتمدون عليه بديلاً للحبوب البيضاء مثل الأرز والدقيق والمكرونة، التي قد تسبب زيادة الوزن.
ولتحضير الشوفان بشكل مختلف بعيدًا عن الطريقة التقليدية مع الحليب والفواكه، نقدم لكم أربع وصفات متنوعة ولذيذة يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، وفقًا لما نشره موقع eatingwell.
ا. كيكة الشوفان بالجزر
بديل مثالي للكيك التقليدي، حيث يُستخدم دقيق الشوفان بدلًا من الدقيق الأبيض، مع إضافة الجزر المبشور أو الفاكهة المفضلة مثل التفاح أو البرتقال. يمكن تقديمها كوجبة إفطار أو كسناك صحي بين الوجبات.
2. كوكيز الشوفان
من الوصفات المفضلة لدى الأطفال والكبار، ويمكن إعدادها بشكل صحي باستخدام الشوفان الناعم، الزبدة الطبيعية، السكر البني، رقائق الشوكولاتة، الملح، صودا الخبز والفانيليا. تُعجن المكونات بالحليب البارد، ثم تُشكل على هيئة دوائر وتُخبز حتى تنضج.
3. شوفان بزبدة الفول السوداني
لمحبي زبدة الفول السوداني، يمكن إعداد وجبة شهية من خلال مزج الشوفان مع الحليب والزبادي كامل الدسم، ثم إضافة زبدة الفول السوداني وحبوب الفول السوداني المفرومة. مزيج يمنح طعمًا غنيًا وشعورًا بالشبع لفترات طويلة.
4. بار الشوفان بالزبيب
وصفة صحية وسهلة، تُحضر بمزج كوب من الشوفان الناعم مع القرفة والملح وصودا الخبز والفانيليا، وإضافة بيضتين والمزيد من الزبيب. بعد خلط المكونات بالحليب، يُخبز الخليط في الفرن ثم يقطع ويقدم باردًا.
