مع برودة الشتاء، لا شيء يضاهي دفء المقبلات الشهية على مائدة العشاء، خاصة في السهرات العائلية. من وصفات الخضراوات الموسمية مثل البنجر والبروكلي والبطاطا الحلوة، إلى الصلصات الكريمية بالجبن، تقدم هذه المقبلات تجربة طعام مريحة ولذيذة.

مجموعة من وصفات المقبلات الشتوية

يستعرض موقع اجري نيوز ، بالتعاون مع موقع "eatingwell"، مجموعة من وصفات المقبلات الشتوية التي يمكن تقديمها كعشاء دافئ ولذيذ:

الفطر المحشو: مشروم كبير الحجم محشو بحشوة كريمية ومغطى بطبقة مقرمشة، يجمع بين الطراوة والنكهة الغنية ويعد بداية رائعة للوجبات الشتوية.

الزبادي مع البنجر "البوراني": صلصة زبادي شرق أوسطية ملونة بالبنجر المبشور، يمكن إعدادها مسبقًا وتزداد نكهتها عمقًا مع مرور الوقت.

تغميسة الجبنة بالتوت والجوز: جبنة فيتا مخفوقة مع التوت البري والجوز، مثالية للتجمعات العائلية أو مع أصدقاء العشاء، ويمكن تعديل القوام أو استبدال المكسرات حسب الرغبة.

فطائر القرع المخبوزة: فطائر مقرمشة وصحية، يتم خبزها بدل القلي لتقليل الدهون، وينصح بعصر أكبر قدر من السائل من خليط القرع والبصل لضمان القرمشة المثالية.

مجموعة من وصفات المقبلات الشتوية

قطع البروكلي والشيدر المخبوزة: وجبة خفيفة منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالبروتين، تضيف لمسة جبنية مميزة لمائدتك الشتوية.

صلصة البصل المكرمل: مزيج حلو ومالح مع الزبادي اليوناني والقشدة الحامضة والجبن الكريمي، يمكن تقديمها مع الخضروات الطازجة أو رقائق البطاطس لإرضاء جميع الأذواق.

البطاطا المقلية "ناتشو محشوة": يمكن استبدال رقائق التورتيلا بالبطاطا الحلوة لزيادة نسبة فيتامين أ والألياف، ويمكن تقديمها كمقبلات أو تحويلها إلى وجبة رئيسية بإضافة الدجاج أو التوفو أو الجمبري.

صلصة الخرشوف بالسبانخ في الطباخ البطيء: وصفة كريمية تبقى دافئة طوال الحفلة وتقدم مع الجبن الذائب، مناسبة لكل المناسبات أو اللقاءات العائلية الشتوية.

هذه الوصفات تمنح مائدتك الشتوية دفء ونكهة غنية، مع تنوع بين المقبلات الصحية والمقرمشة والغنية بالجبن والخضروات، لتجربة طعام شتوية متكاملة ولذيذة.