يقدم لكم موقع "أجري نيوز" وصفة منزلية شهية وسهلة التحضير باستخدام البطاطس واللحم المفروم والجبنة، لتكون وجبة عائلية متكاملة وغنية، يمكن تقديمها كغداء سريع أو عشاء.

 المكونات:

4 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة شرائح)
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
4 حبات طماطم (معصورة أو مبشورة)
1 كوب حليب كامل الدسم
1 إلى 2 بيضة (حسب الحجم)
جبن شرائح أو موتزاريلا (حسب الرغبة)
ملح
فلفل أسود
بابريكا
قرفة (رشة خفيفة)
زعتر مجفف

 خطوات التحضير:

1. تحضير اللحمة المفرومة:
شوّحي البصلة في ملعقة زيت حتى تذبل.
أضيفي اللحمة المفرومة وقلّبيها حتى يتغير لونها.
ضيفي الملح، الفلفل، البابريكا، القرفة، والزعتر.
أضيفي عصير الطماطم واتركي الخليط حتى يتسبك.
2. تجهيز البطاطس:
قطّعي البطاطس شرائح رفيعة (مثل الشيبسي السميك أو حلقات).
من الأفضل سلقها 5 دقائق فقط أو تحميرها نصف تحميرة في قليل من الزيت (اختياري).
3. تحضير خلطة الوجه:
في بولة، اخفقي البيض مع الحليب ورشة ملح وفلفل.
4. التجميع في الطاجن:
في صينية مدهونة، رصي نصف كمية البطاطس.
افردي طبقة اللحمة المفرومة فوقها.
أضيفي الجبنة (موتزاريلا أو شرائح).
غطي بطبقة ثانية من البطاطس.
صبي خليط الحليب والبيض فوق الوجه.
رشي الجبنة على الوجه حسب الرغبة.
5. الخبز:
دخلي الطاجن فرن ساخن على درجة 180 لمدة 30 – 40 دقيقة، أو حتى يتحمر الوجه وتستوي البطاطس تمامًا.