يُعد كيك الفانيليا الخالي من السكر المكرر والدقيق الأبيض من أشهى وأخف أنواع الحلويات، لا سيما لمن يسعون إلى الحفاظ على صحتهم أو يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات أو خالية من الجلوتين. فهو يجمع بين الطعم الغني والقوام المثالي، دون التنازل عن المكونات الصحية.

كيك الفانيليا
المقادير:

2 كوب دقيق لوز=200 جرام
نص كوب سكر (أو بديل صحي) = 100 جرام
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
نص كوب زبدة مذابة = 60 جرام
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر = 10 جرام
معلقة صغيرة فانيليا = 5 جرام
رشة ملح = 2 جرام

الخطوات:

سخني الفرن على 180 درجة.
اضربي البيض مع السكر والفانيليا.
ضيفي الزبدة واخلطي كويس.
في طبق تاني، اخلطي دقيق اللوز، البيكنج بودر، والملح.
ضيفي المكونات الجافة للخليط وقلبي كويس.
صبي الخليط في قالب ودخليه الفرن 25-30 دقيقة أو لحد ما تستوي.