يُعد مولتو الشوكولاتة من المخبوزات التي تحظى بإقبال كبير، خاصة بين الأطفال، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

وتتميز هذه الوصفة بعجينة هشة وطرية وحشوة شوكولاتة غنية تمنحها مذاقًا شهيًا.

مكونات مولتو الشوكولاتة

3 أكواب دقيق.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
3 ملاعق كبيرة سكر.
نصف كوب حليب دافئ.
ربع كوب زبدة مذابة.
بيضة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
شوكولاتة قابلة للدهن للحشو.
صفار بيضة مع قليل من الحليب لدهن الوجه.

طريقة تحضير مولتو الشوكولاتة

في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر ورشة الملح، ثم أضيفي البيضة والفانيليا والحليب الدافئ والزبدة المذابة.

اعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد، ثم غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يتضاعف حجمها.

بعد التخمير، قسمي العجينة إلى كرات متساوية، وافردي كل قطعة على سطح نظيف، ثم ضعي مقدارًا مناسبًا من الشوكولاتة القابلة للدهن في المنتصف.

أغلقي العجينة جيدًا حول الحشوة، وشكلي قطع مولتو الشوكولاتة حسب الرغبة، ثم رصيها في صينية مناسبة مع ترك مسافات بينها.

اتركي القطع ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم ادهني الوجه بخليط صفار البيض وقليل من الحليب للحصول على لون ذهبي جذاب بعد الخَبز.

أدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركي المولتو لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا.

اتركي المخبوزات تهدأ قليلًا قبل تقديمها، ويمكن الاستمتاع بها دافئة مع مشروبك المفضل.