مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يزداد الإقبال على الحلويات الباردة والمنعشة، ويعد آيس كريم المانجا من الوصفات المفضلة للكثيرين، خاصة أنه يجمع بين الطعم الغني للمانجا والقوام الكريمي اللذيذ، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

مقادير آيس كريم المانجا:

حبتان من المانجا الطازجة ويفضل أن تكون مبردة.
نصف كوب من الحليب المكثف المحلى (حوالي 140 جرامًا).
كوبان من كريمة الخفق (500 مل).

طريقة تحضير آيس كريم المانجا:

تُقشر حبات المانجا وتُقطع إلى قطع صغيرة، ثم توضع في الخلاط الكهربائي أو محضر الطعام.
يُضاف الحليب المكثف المحلى إلى المانجا، ويتم خلط المكونات جيدًا حتى الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
في وعاء آخر، تُخفق كريمة الخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح كثيفة ويتكون قوام كريمي متماسك.
يُضاف خليط المانجا والحليب المكثف إلى الكريمة المخفوقة، ثم تُقلب المكونات برفق حتى تمتزج تمامًا.
يوضع الخليط في كيس حلواني أو يُصب مباشرة داخل قوالب المصاصات السيليكون.
تُغطى القوالب وتوضع في الفريزر لمدة تتراوح بين 4 و5 ساعات، أو حتى تتجمد تمامًا.
يُقدم آيس كريم المانجا باردًا كتحلية صيفية منعشة.