إذا كنت من عشاق فشار الكراميل اللذيذ والمقرمش مثل السينما، نقدم لك وصفة سهلة ومضمونة لتحضيره في المنزل. هذه الطريقة تضمن فشاراً هشاً ومغطى بطبقة كراميل شهية دون عناء.

المكونات:

1/2 كوب حبوب ذرة للفشار

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1 كوب سكر

1/3 كوب ماء

2 ملعقة صغيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

رشة ملح (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير الفشار:

ضع الزيت في حلة على نار متوسطة إلى هادئة.

أضف حبوب الذرة، غطِ الحلة جيداً، وحرّكها من وقت لآخر حتى تتفتح جميع الحبوب دون أن تحترق.

بعد أن ينتهي الفشار من التفتح، ارفع الحلة عن النار.

2. تحضير الكراميل:

في حلة أخرى، ضع السكر والماء واتركهما على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط بالغليان، دون التقليب.

عندما يتحول لون السكر إلى ذهبي فاتح، خفف النار وأضف الزبدة مع التحريك حتى تذوب تماماً.

أضف البيكنج باودر وحرك بسرعة ليصبح الكراميل هشاً.

3. تغليف الفشار بالكراميل:

اسكب الكراميل مباشرة على الفشار في وعاء كبير.

قلب الفشار بسرعة لتتغطى جميع الحبات بطبقة الكراميل.

افرد الفشار على صينية مغطاة بورق زبدة ليبرد ويصبح مقرمشاً.

4. التقديم:

اترك الفشار ليبرد لمدة 10 دقائق تقريباً.

قدم فشار الكراميل واستمتع بمذاقه الرائع والمقرمش.