تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات حلويات سهلة تجمع بين المذاق المميز وسهولة التحضير، وتأتي كيكة الحليب الساخن بالقرفة والشوكولاتة في مقدمة الخيارات المحببة، بفضل قوامها الهش ونكهتها الغنية التي تجمع بين دفء القرفة وطعم الشوكولاتة، لتكون مناسبة مع الشاي أو القهوة في أي وقت.

مكونات كيكة الحليب الساخن بالقرفة والشوكولاتة

لتحضير كيكة الحليب الساخن بالقرفة والشوكولاتة، تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل:
كوب و3/4 من الدقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
نصف كوب كاكاو خام.
4 بيضات.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقتان صغيرتان من القرفة.
كوب زيت.
كوب حليب ساخن.
كوب ونصف سكر.

طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن بالقرفة والشوكولاتة

ابدئي بخفق البيض مع السكر والزيت والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا ومتجانسًا، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والقرفة والكاكاو، مع التقليب حتى تختلط المكونات بشكل جيد.
بعد ذلك، أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا مع استمرار التقليب للحصول على خليط ناعم ومتجانس، ثم اسكبي الخليط في قالب إنجلش كيك مدهون مسبقًا بالزيت أو مبطن بورق الزبدة.
ضعي القالب في فرن مُسخن مسبقًا واتركي الكيكة حتى تنضج تمامًا، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قبل التقديم.
وللحصول على قوام أكثر طراوة، يمكن إضافة كمية قليلة من الحليب على وجه الكيكة بعد خروجها من الفرن حسب الرغبة، ثم تقطيعها وتقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة.
وتعد كيكة الحليب الساخن بالقرفة والشوكولاتة من الوصفات العملية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، كما يمكن تزيينها حسب الذوق بإضافة الشوكولاتة أو السكر البودرة للحصول على شكل جذاب ومذاق أكثر ثراءً.